3 Kavrulmuş kabak çekirdeği tarifleri – SheKnows

Jack-o'-fenerinizi oyduktan sonra, o tohumları atmayın. Onları temizleyin ve besleyici bir sonbahar atıştırması için biraz lezzetle kızartın.

İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Oğlu Buddy, Çocuklarınızın Seveceği Cadılar Bayramı Davranışları Yapıyor

Annen, çoğumuzun yaptığı gibi, fenerinden çıkardığı kabak çekirdeklerini kızartırsa, muhtemelen sen de bizim gibi kızarmış, çıtır çıtır lezzetin hayranısındır. Gurme tohumları için bu tariflerden birini deneyerek bu geleneksel kızartmaya biraz lezzet katın.

Biberli kabak çekirdeği tarifi

2-4 kişilik

İçindekiler:

• 1 çay kaşığı sebze veya kanola yağı
• 1 su bardağı kabak çekirdeği
• 1/2 limon, suyu sıkılmış ve rendelenmiş
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu (artı tadı daha fazla)
• 1/4 çay kaşığı cayenne

Talimatlar:

1. Yağı bir dökme demir veya başka bir ağır tavada orta ateşte yaklaşık beş dakika ısıtın. Tek bir damla su temas ettiğinde cızırdadığında yağ hazırdır.
2. Tohumları kahverengileştirin. Kızardıktan sonra çabucak yandıkları için onları gözetimsiz bırakmayın. Tavayı ısıdan çıkarın.
click fraud protection
3. Limon suyunu ekleyin ve buharlaşana kadar karıştırın.
4. Diğer malzemeleri ekleyin, karıştırın ve tamamen soğumaya bırakın.

Kabaklı börek aromalı kabak çekirdeği tarifi

2-4 kişilik

İçindekiler:

• 1/2 su bardağı kabak çekirdeği
• 2 su bardağı tuzlu su
• 1 çay kaşığı deniz tuzu artı tadı daha fazla
• 1-1 / 2 çay kaşığı tereyağı
• 1-1 / 2 çay kaşığı şeker artı tadı daha fazla
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş kakule (isteğe bağlı)
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş karanfil (isteğe bağlı)

Talimatlar:

1. Suyu ve kabak çekirdeklerini ocağa alın ve kaynatın (kabak çekirdeklerini su kaynamaya başladıktan sonra eklemeyin, soğuk su dolu tencereye atmaları gerekir). Yaklaşık 10 dakika kaynamalarına izin verin, ardından boşaltın (durulamayın). Bunları sığ, folyo kaplı bir fırın tepsisine yayın ve 30 ila 45 dakika kurumaya bırakın. Onları bir kağıt havluyla kurulamak, süreci hızlandırmaya yardımcı olur.
2. Fırını 250 derece F'ye önceden ısıtın.
3. Tohumları tutacak kadar büyük, mikrodalgaya dayanıklı bir kapta tereyağını eritin.
4. Kurutulmuş tohumları geçici olarak tereyağı kasesine aktarın ve kalan malzemeleri ekleyin, her bir tohumun iyice kaplandığından emin olmak için karıştırın.
5. Bunları tek bir tabaka halinde tekrar fırın tepsisine yayın ve her iki tarafın da kızarmış ve gevrek olmasını sağlamak için işlem boyunca birkaç kez karıştırarak yaklaşık bir saat pişirin.
6. Tat vermek için ekstra tuz ve şeker ekleyin.

Jack-n'-kabak çekirdeği tarifi

2-4 kişilik

İçindekiler:

• 1 su bardağı kabak çekirdeği
• 1/3 fincan Tennessee viski
• 1 yemek kaşığı artı 1 çay kaşığı domuz pastırması (önerilir) veya hindi sosisi yağı
• 2 çay kaşığı şeker
• 4 damla pekmez
• 1-1/4 çay kaşığı deniz tuzu artı tadı daha fazlası

Talimatlar:

1. Fırını 275 derece F'ye önceden ısıtın.
2. Orta-düşük ısıda orta boy bir tencerede, viski, pastırma damlacıkları, şeker, melas ve tuzu karıştırın. Kabak çekirdeklerini ekleyin ve iyice kaplanana kadar karıştırın. (Elinizde pekmez yoksa, kahverengi veya koyu kahverengi şeker yerine benzer tarifler gördük.)
3. Karışımı bir kaynamaya getirin ve 15 ila 20 dakika pişirin (tohumlar ortada griye dönmeye başlar, bu normaldir).
4. Tohumları boşaltın ve tek bir tabaka halinde sığ, folyo kaplı bir fırın tepsisine yayın.
5. Tohumlar gevrek ve esmerleşene kadar 1 ila 1-1 / 2 saat pişirin.

Daha fazla kavrulmuş kabak çekirdeği tarifleri

Tarçınlı kabak çekirdeği tarifleri
Kavrulmuş kabak çekirdeği tarifi
Cajun kabak çekirdeği tarifi