Bezeler, ağızda eriyen bir tür hissi ile bana her zaman pamuk şekerini hatırlatır (eksi eğlence fuarı atmosferi ve etrafta koşuşturan yapışkan parmak çocuklar).
İlgili hikaye. Giada De Laurentiis, Alla Vodka Makarna Tarifini Paylaştı ve Mağazadan Satın Alınan Bir Kısayolu Kullanıyor
Çikolata ve biraz hafif içkinin eklenmesiyle (amaretto'yu seçtim, ancak istediğiniz veya elinizdeki en sevdiğiniz tatlı likörü ile gidin), aynı zamanda harika bir Sevgililer Günü ikramı yaparlar.
Yumurta akı ya da pasta poşeti borularından korkmayın - ikisi de çok daha basit göründüğünden daha fazla ve siz (veya sevgiliniz) ilkini tattıktan sonra, onlara bir vuruş.
Çikolatalı beze öpücük tarifi
10 – 12 kişilik
Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 1 saat | Aktif olmayan süre: 25 dakika | Toplam süre: 1 saat 35 dakika
İçindekiler:
bezeler için
- 2 büyük yumurta akı, oda sıcaklığında
- 1/8 çay kaşığı krem tartar
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1/4 su bardağı pudra şekeri
- 2 yemek kaşığı şekersiz kakao tozu
Glazür için
- 3 yemek kaşığı bitter çikolata parçaları
- 1 yemek kaşığı amaretto likörü
- 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi yağı
Talimatlar:
- Fırını 225 derece F'ye ısıtın. Parşömen kağıdı ile büyük bir fırın tepsisini hizalayın.
- Orta boy bir kapta yumurta aklarını elektrikli el mikseri ile köpük köpük olana kadar çırpın.
- Tartar kremasını ekleyin ve yumuşak tepeler oluşana kadar çırpmaya devam edin.
- Yavaş yavaş toz şekeri ekleyin ve parlak ve sert olana kadar çırpmaya devam edin.
- Pudra şekeri ve kakao tozunu birlikte eleyin, ardından yumurta aklarını yavaş yavaş ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın.
- Karışımı, yıldız boru ucu takılı büyük bir kilitli poşete veya hamur işi torbasına alın. Bir boru ucunuz yoksa, karışımla doldurulduktan sonra torbanın bir köşesini kesmeniz yeterlidir.
- Bezeyi yaklaşık 1 – 1-1 / 2 inç genişliğinde “öpücük” şeklinde fırın tepsisine sıkın.
- 1 saat pişirin.
- Fırını kapatın ve bezeleri 15 dakika daha içeride bırakın.
- Fırından çıkarın ve bir soğutma rafına aktarmadan önce fırın tepsisinde birkaç dakika soğumaya bırakın.
- Tüm malzemeleri küçük bir kapta birleştirerek ve karışımı mikrodalgada eriterek glazeyi yapın. Tamamen eriyene ve birleşene kadar karıştırın ve ardından bir kaşıkla bezelerin üzerine gezdirin.
Daha fazla beze tarifleri
nane beze
Mini çilekli beze
Çikolatalı ve pastırma beze
