Karaage tavuğu, Albay'dan sonsuza kadar vazgeçmenizi sağlayacak – SheKnows

Kore kızarmış tavuk, mutfak dünyasını fırtına ile ele geçirdi ve bu gizli baharatlı Kentucky versiyonunu 'Merika merkezli kaidesinden düşürdü.

İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Peynirli Makarna Fırını Aslında Çocuklarınızın Sebzelerini Yemesini Sağlayabilir

Ama şehirde K'yi KFC'ye koyan başka bir çıtır tavuk iyiliği partisi var - Japon tavuğundan bahsediyoruz karaage. Neyse ki bizim için, lezzetli kızarmış tavuk söz konusu olduğunda, kelimenin tam anlamıyla çok fazla çeşitlilik diye bir şey yok, değil mi?

Daha:10 kez bu vegan kızarmış 'tavuk' hilesi aklımızı başımızdan aldı

Tavuk karaajı, kardeşlerinden birkaç yönden farklıdır.

İlk olarak, genellikle kemiksiz tavuk kullanılır, bu da budaklı kemikleri toplamak için daha az ve yemek için daha fazla zaman sağlar.

İkincisi, süper gevrek karaage elde etmenin gizli bir tekniği, eti buğday unu yerine patates nişastasıyla kaplamaktır.

için genel yöntem tavuk karaage yapmak Şöyle devam eder: Kemiksiz tavuk parçalarını (uyluk eti ve but eti güzel ve sulu kalır) soya sosu, zencefil ve sarımsakla marine edin, sonra patates nişastasında süzün ve kızartın.

Daha:Food Porn Friday: 21 kez kızarmış tavuk ağzımızın suyunu akıttı

Yeni başlayanlar için karaaj

Patates nişastası, hafif ama süper gevrek, tempuraya benzeyen altın bir kaplama yapar, ancak birkaç saat boyunca öğle yemeği kutularında ve piknik sepetlerinde paketlendiğinde bile gevrek kalacaktır. Büyükannenizin soğuk kızarmış tavuğunun olmasını istediğiniz her şey gibi, eksi derili deriyi kemiren ve ıslak ekmekler.

Yani bir dahaki sefere kendinizi buzdolabının üzerinde "yine tavuk mu?" diye düşünerek özlemle iç çekerken bulursunuz. yapma zamanı geldiğinde akşam yemeği, cesaret alın - tam da güneşin altında tavuğun her çeşidini yediğinizi düşündüğünüzde, tavuk karaage, insanları kurtarmak için burada. gün.

4 kişilik

Hazırlık süresi: 10 dakika | Marine etme süresi: 30 dakika | Pişirme süresi: 12 – 16 dakika | Toplam süre: 52 – 56 dakika

İçindekiler:

• 8 derisiz, kemiksiz tavuk budu
• 4 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil kökü (isteğe bağlı)
• 1 çay kaşığı rendelenmiş taze sarımsak (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı patates nişastası
• Ayçiçek yağı, kızartmak için

Talimatlar:

1. Büyük bir kapta soya sosunu zencefil ve sarımsakla birleştirin. İyice karıştırdıktan sonra tavuk butlarını ekleyin. 30 dakika marine edin.
2. Derin bir kızartma tavasında yağı 360 derece F'ye ısıtın.
3. Patates nişastasındaki her bir tavuk parçasını tarayın.
4. Tavuğu, altın rengi kahverengi olana kadar (yaklaşık 6-8 dakika) bir seferde 3 - 4 olmak üzere gruplar halinde kızartın. Buruşuk kağıt havluların üzerine boşaltın. Ekstra çıtır tavuk için parçaları ikinci kez kızartın.

Gitmeden önce kontrol edin slayt gösterimiz aşağıda: