Etsiz bir Pazartesi günü, karışıma doyurucu, lezzetli sebzeler ekleyerek normal pirinç veya kinoa yemeğinizi zenginleştirin. Otlar ve limon, taze lezzet katmak için birleşir.
İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif
Doldurma Etsiz Pazartesi yemeği için, biberiye turşusu ile bu ızgara mantar ve patates kebapları, doyuruculuğu harika bir bitki aromasıyla birleştirir. Bu günlerde verandada yemek yemiyor olsanız bile, bu enfes yemek için ızgarayı başlatmak için zaman ayırmak isteyeceksiniz. Turşudaki biberiye ve limon suyu, taze bir lezzet için parlıyor. Mantarlar ve patatesler, bir tabak kinoa veya kahverengi pirinç üzerinde servis edilen harika bir tada sahiptir.
Biberiye turşusu tarifi ile ızgara mantar ve patates kebap
3 kişilik
İçindekiler:
- 3/4 pound yeni patates
- 4 büyük portobello mantarı, sapları çıkarıldı ve kapakların altından solungaçlar temizlendi
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1 büyük limonun suyu ve kabuğu rendesi
- 3 diş sarımsak, kıyılmış
- 4 dal biberiye, doğranmış yapraklar
- 1/4 çay kaşığı tuz, tadı daha fazla
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
Talimatlar:
- Patatesleri 7-10 dakika yumuşayana kadar yıkayıp kaynatın. Onları ısıdan çıkarın, suyu boşaltın ve dokunuşa soğumaya bırakın.
- Bu arada orta boy bir kasede zeytinyağı, limon, sarımsak, biberiye, tuz ve karabiberi karıştırın. kenara koy
- Patatesler soğuyunca ortadan ikiye bölün. Temizlenmiş mantarları dilimler halinde kesin.
- Marinayı büyük, kapatılabilir bir plastik torbaya ekleyin. Mantarları ve patatesleri torbaya ekleyin, kapatın ve marine sosu sebzeleri kaplayacak şekilde hafifçe masaj yapın.
- Torbadaki sebzeleri yaklaşık 30 dakika soğutun. Sebzeleri torbadan çıkarın ve kalan turşuyu küçük bir kaseye ekleyin.
- Sebzeleri dikkatlice şişlere geçirin, değiştirin ve orta-yüksek ateşte yaklaşık 8 dakika pişirin, pişirirken bir veya iki kez çevirerek. Kalan turşuyu pişirirken sebzeleri fırçalamak için kullanın.
- Pişirildiğinde, sebzeleri dikkatlice şişlerden çıkarın ve kinoa veya kahverengi pirinç üzerinde sıcak olarak servis edin.
Daha Etsiz Pazartesi tarifleri
Kolay fasulye ve sebzeli biber
Tatlı patates ve tofu köri
Fesleğen soslu Caprese tarzı sandviçler
