Bu pastanın dört harika B'si var: kahverengi tereyağı, bira ve yaban mersini. Demek istediğim, gerçekten bundan daha iyi olamazsın. Bir ekşi limon sosu ve kaldırabileceğinizden daha fazla yaban mersini ile eşleştirilen bu pasta, ağzınızı sulandıran ilk ısırıktan sonra muhtemelen favoriniz olacak.
Bunu biliyorum çünkü bu sabah kahvaltıda üç parça yedim. Ama benim savunmamda yaban mersini var, bu yüzden bir çeşit, sadece biraz sağlıklı. Doğru? Tamam harika. Aynı sayfada olduğumuza sevindim.
Yaban mersini, bira ve kahverengi tereyağı Bundt kek tarifi
İlham aldı ve uyarladı Bir Ülke Cleaver
Esmer tereyağı, bira ve yaban mersini - sevilmeyecek ne var? Bu tatlı kek, yılın herhangi bir zamanı için mükemmel bir tatlıdır. Hamurunuza eklemeler yapmak için en sevdiğiniz meyveleri ve kuruyemişleri atın.
8-10 kişilik
Hazırlık süresi: 10-15 dakika | Pişirme süresi: 1 saat | Aktif olmayan süre: 10 dakika | Toplam süre: 1 saat 25 dakika
İçindekiler:
kek için
- 1 su bardağı (2 çubuk) tuzsuz tereyağı
- 1/2 bardak bal
- 1-1 / 2 su bardağı esmer şeker
- 5 büyük yumurta
- 2-1 / 2 su bardağı çok amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- Tutam tuz
- 3/4 su bardağı ayran
- 1/4 fincan kehribar bira
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 2/3 su bardağı kıyılmış ceviz
- 1-1 / 2 pint yaban mersini
Glazür için
- 1 ons krem peynir
- 3-1 / 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
- 1 yemek kaşığı ağır krem şanti
- 3/4 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 su bardağı yaban mersini
- 1/4 su bardağı kıyılmış ceviz
Talimatlar:
- Fırını önceden 325 derece F'ye ısıtın. Standart boyutlu bir Bundt tavasını yapışmaz pişirme spreyi ile yağlayın.
- Orta ateşte orta boy bir tencerede 2 çubuk tereyağını eritin. Tereyağı köpürene ve kahverengiye dönene ve toprak kokusu alana kadar sürekli karıştırın, yaklaşık 5 ila 10 dakika. Isıdan çıkarın ve oda sıcaklığında bekletin.
- Bir karıştırma kabında tereyağı, bal ve esmer şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Tamamen birleştirilene kadar yumurtaları birer birer ekleyin.
- Başka bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu karıştırın. Un karışımını tereyağı karışımına ekleyin, ayran ve bira ile dönüşümlü olarak pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın. Vanilya, ceviz ve yaban mersini meyveleri kırmamak için dikkatlice karıştırın.
- Karışımı hazırlanan Bundt tavasına dökün. Yaklaşık 60 dakika veya ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkana kadar pişirin. Pastayı yaklaşık 10 dakika tavada soğumaya bırakın ve ardından kalıptan çıkarın ve soğuması için bir tel soğutma rafına yerleştirin.
- Bu sırada krem peynir, tereyağı, krem şanti ve pudra şekerini koyulaşıp krema kıvamına gelene kadar çırparak üst malzemeyi hazırlayın.
- Glazeyi pastanın üzerine gezdirin ve ardından yaban mersini ve kıyılmış ceviz ile süsleyin.
Daha Bundt kek tarifleri
Şampanya limonlu mini Bundt kekleri
Büyük Bundt'ları severim ve yalan söyleyemem: 21 Müthiş Bundt kek tarifi
Altın Bundt pastası
