Bu gerçekten sağlıklı olduğuna asla inanamayacağınız tatlıda tam buğday unu, az yağlı Yunan yoğurdu ve taze yaban mersini bulunur. Tatlıyı hafifletmek için mükemmel bir yol - ama çok fazla değil.
Şu yaban mersini sosuna bak ve bana hemen salya akmaya başlamadığını söyle. Tam buğdaylı yaban mersinli Bundt kekinden damlama şekli, diyet dostu tatlılara inanmayan en büyüklerin bile bu tarifi yapmak için doğrudan kilerine gitmesine yetiyor. Yine de en iyi yanı, pastanın nemli ve taze olmasıdır, bu nedenle misafirlerinizin bellerine de iyi gelen bir şey yediklerini asla tahmin etmeyeceklerinden emin olabilirsiniz. En azından benimkinin hiçbir fikri yoktu!
Fotoğraf kredisi: Jessica Merchant of nasıl tatlı yenir
Tam buğday yaban mersinli Bundt kek tarifi
Bundt keklerini kim sever biliyor musun? Annem.
Belki de bebek boomer olduğu için ya da belki de onları yapmakta gerçekten iyi olduğu için, ancak mutfağında bir Bundt pastası olduğuna neredeyse her zaman güvenebilirsiniz.
Ve bir hatırlatma olarak, o aynı zamanda bir kek pişirebilen ve sonra günde bir dilimin tadını çıkarırken tüm hafta boyunca tezgahında güzel bir kubbede oturmasına izin veren türden bir kadın. Bir dilim, insanlar.
Şimdi, hepimizin arzu ettiği türden bir kadın değil mi? Şimdiye kadarki en iyi örneği yaşadım.
6-8 kişilik
İçindekiler:
kek için
- 2 su bardağı artı 1 yemek kaşığı tam buğday unu, bölünmüş
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3 büyük yumurta
- 2/3 su bardağı gevşekçe paketlenmiş açık kahverengi şeker
- 1/2 su bardağı üzüm çekirdeği yağı
- 1 su bardağı sade tam yağlı veya az yağlı Yunan yoğurdu
- 2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 pint taze yaban mersini
Böğürtlenli sır için
- 1/2 su bardağı taze yaban mersini
- 1-1 / 2 su bardağı pudra şekeri
- 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 2 yemek kaşığı süt
Talimatlar:
- Fırını 350 derece F'ye önceden ısıtın. Yapışmaz pişirme spreyi ile 6 fincan Bundt tavaya bolca püskürtün.
- Küçük bir kapta 2 su bardağı un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
- Yumurtaları ve esmer şekeri elektrikli mikserinizin kasesine ekleyin. Orta hızda kabarık olana kadar 3 ila 4 dakika çırpın. Üzüm çekirdeği yağını ekleyin ve düşük hızda 1-2 dakika çırpın. Gerekirse kasenin kenarlarını kazıyın. 1/2 yoğurt ve vanilya özü ekleyin ve birleştirilene kadar çırpın. Karıştırıcı hala düşük hızdayken kuru malzemeleri ekleyin, ardından kalan yoğurdu ekleyin ve sadece karışana kadar çırpın.
- Yaban mersini 1 yemek kaşığı un ile karıştırın, bir spatula ile meyilli içine katlayın ve ardından meyilli Bundt tavasına dökün. Pastanın üstü altın sarısı olana kadar pişirin, 45 dakika. Keki fırından çıkarın ve kalıpta 15 dakika soğumaya bırakın.
- Yaban mersini sosu yapmak için yaban mersini bir mutfak robotuna ekleyin ve püre haline gelene kadar karıştırın. Pudra şekeri, vanilya özü ve sütü ekleyin. Kremalı ve birleştirilene kadar karıştırın.
- Keki çıkarmak için tepsiyi bir kek tabağına yavaşça ters çevirin. Pastayı Bundt kalıbından çıkarır çıkarmaz kremayı üstüne dökün.
Yayıncı Houghton Mifflin Harcourt'un izniyle yeniden basılmıştır. Cidden lezzetli Jessica Merchant tarafından. Jessica Merchant'ın fotoğrafları. Telif hakkı 2014.
Kitap hakkında
Popüler yemek blogunun yaratıcısı Jessica Merchant nasıl tatlı yenir, şimdi ilk yemek kitabını yarattı, Cidden lezzetli. Amaretto balkabağı çorbası gibi yaratıcı ve inanılmaz lezzetli tarifleriyle oyunculuğu sayfalardan fırlıyor. tarçınlı tost kruton, tatlı mısır ve yaban mersinli salsa ve fleur de sel karamelli bourbon brownie ile mini yengeç kekleri milkshake'ler. Milyonlarca ziyaretçiyi sitesine çeken mizah anlayışı, “Kahvaltı (…Akşam Yemeği için?)” ve “Salata, Çorbalar ve Sebzeye Benzer Şeyler (Ugh, Gerekirse).” Tüccar, insanların heyecan duyduğu yiyecekleri yapar, sıradan veya sıradan bir şey değildir. beklenen. Bonus olarak, kitaptaki tüm fotoğraflar Merchant'ın kendisi tarafından çekildi ve yemek kitabına hayranlarının sevdiği ve yeni gelenlerin takdir edeceği kişisel bir dokunuş kazandırdı. Cidden lezzetli okuyucuları yemek pişirmenin maceralı ve yemeklerin eğlenceli hale geldiği bir yere getiren lezzetli ve orijinal yaratıcı tarifler içeriyor.
SheKnows ile yaptığı bir röportajda Jessica bize bunun kitaptaki tariflerden birinin gerçekten bağlı kaldığını ve sonuçtan memnun olduğunu söyledi. Bunu yaparken en büyük öğrenmesi mi? Tabii ki uygun bir Bundt pastası yapma süreci. “İş pişirmeye gelince gerçekten tembelleşiyorum” dedi. "Tavalarımı yağlayıp unlamayı sevmiyorum ama yapışmaz sprey veya hindistancevizi yağı kullanıyorum. Tüm tencerenin düzgün bir şekilde kaplandığından emin olmanın sırrının gerçekten bu olduğunu düşünüyorum.”
Bu özel tarif önizlemesinin tadını çıkarın Cidden lezzetli. kitabı al >>
Daha fazla yaban mersinli tatlı tarifleri
Kavanoz kapağı yaban mersinli turta
yaban mersinli fesleğen granita
Yaban mersini soslu glutensiz mini cheesecake
