Bu bakkal faturasından tasarruf etmenin bir yolu, kullanabileceğiniz şeyleri atmayı bırakmaktır. Bir kompost yığınınız olmasa bile, attığınız bu yiyecek artıklarını sakladığınızdan emin olun.
1. Peynir kabukları ve küçük parçalar halinde kalan peynir
Resim: HarlanH/Flickr
Yenilebilir peynir kabukları ve az miktarda artık peynir, fromaj kalesi yapmak için kullanılabilir. Kraker veya krostini üzerine sürmek için biraz şarap ve en sevdiğiniz otlarla birlikte krema haline getirin. Çoğunlukla sert peynir kullanıyorsanız biraz tereyağına ihtiyacınız olabilir.
2. Yeşil soğanlar
Resim: Kevin Hayes/Flickr
Yeşil soğan sadece kökünden söküldüğü için büyümeyi bırakmaz. Onları mutfağınızda dışarıda veya bir tencerede yeniden dikin ya da sadece bir inç kadar suda büyütün.
3. narenciye kabukları
Resim: MarxFoods.com/Flickr
Tonlarca sağlık yararına sahip olan narenciye kabukları, meyve smoothieslerinde, balık veya tavuk ve unlu mamullerde kullanılabilir veya özü yapmak için votka ile bir kavanoza konulabilir. Çöpe atmanız gerekiyorsa, en azından her şeyi taze tutacağı çöp kutusuna atın.
4. fındık kabuğu
Resim: steffenz/Flickr
Etlerinize cevizli bir tat katmak için kömürlerinize (veya propan ızgaranız için bir odun talaşı tutucusuna) fındık kabuğu atabilirsiniz.
5. kavun kabuğu
Resim: niznoz/Flickr
Kavun kabuğu aslında dolaşıma yardımcı olan sitrülin bakımından gerçekten yüksektir. Yemekleri zordur, ancak yutmayı kolaylaştırmak için biraz kavunlu smoothie ile karıştırabilirsiniz.
6. "Kullanılamaz" sebze parçaları
Resim: Didrikler/Flickr
Havuç, kereviz ve soğan gibi sebzeleri doğradıktan sonra, kullanılmayan uçlarını ve hatta kabuklarını bir dondurucu poşete koyun. stoklardan tasarruf etmek veya kavrulmuş tavuğunuza biraz lezzet katmak için kuşunuzun içine doldurun veya Türkiye.
7. Pastırma ve sosis yağı
Resim: Kızartabileceğime İnanıyorum/Flickr
Pişirmeyi bitirdikten sonra pastırma ve sosis yağını ısıya dayanıklı bir kaba dökün ve buzdolabına koyun. Daha sonra sos yapmak veya sotelenmiş sebzelere ekstra bir lezzet katmanı eklemek için kullanabilirsiniz.
8. kişniş sapları
Resim: Qfamily/Flickr
Salantro sapları, guacamole de dahil olmak üzere çorba ve salsalara karıştırılabilir.
9. Tatlılardan kırıntılar
Resim: Werwin15/Flickr
Birisi son parçayı aldıktan sonra kalan kurabiye, pasta ve daha fazlasını biliyor musunuz? Onları saklayın ve daha sonra bir dondurma veya yoğurt tepesi olarak kullanmak için dondurucuda güvenli bir torbaya koyun.
10. Bayat ekmek
Resim: ampresco/Flickr
Bayat ekmeği kruton veya ekmek kırıntılarına dönüştürün.
11. kereviz yaprağı
Resim: arbyreed/Flickr
Kereviz yaprakları, sapları kadar besleyici ve aynı derecede lezzetlidir. Bunları salatalarda veya normalde kereviz kullandığınız herhangi bir şeyde kullanın.
12. meyve çekirdekleri
Resim: Stacy Spensley/Flickr
Sebze artıkları gibi, bunları tüm tavuğunuzun veya hindinizin içine, hatta bazı sebzelerle (veya kurtardığınız portakal kabuklarından bazıları) kavurmadan önce atabilirsiniz.
13. Yumurta kabukları
Resim: Chris Campbell/Flickr
Onları kırarken dikkatli olursanız, yumurta kabuklarını yıkayabilir ve bitki bahçeniz için fide yetiştirmek için kullanabilirsiniz. Değilse, onları iyice durulayın, kurutun, mümkün olduğunca küçük ezin ve toprağınıza koyun. Bazı zararlıları caydıracak ve bitkilerinizi daha sağlıklı hale getirecekler.
14. pazı sapları
Resim: eflon/Flickr
Kuşkonmaz pişirdiğiniz gibi pazı saplarını da pişirebilirsiniz.
15. Brokoli sapları ve yaprakları
Resim: Rick Harris/Flickr
Brokoli yaprakları ve sapları yenilebilir, ancak birçok insan onları çöpe atar. Bunun yerine, onları kaydedin. Yaprakları salatalarda lezzetlidir. Sapları brokoli gibi pişirilebilir. Özellikle peynir sosları ve güveçlerde iyidirler.
16. avokado çekirdekleri
Resim: Bay TinDC/Flickr
Bir avokadoyu kestiğinizde çekirdeğini saklayın. Herhangi bir avokado veya guac kalıntınız varsa, çabuk kararmasını önlemek için çekirdekle birlikte saklayın. Hatta smoothie için çok ince öğütebilirsiniz (çok güçlü bir mutfak robotu ile - bu tohumlar sağlamdır). Son derece çalışkansanız, avokado ağacı yetiştirmek için kullanabilirsiniz.
17. Pancar yaprağı
Resim: NatalieMaynor/Flickr
Pancar yeşillikleri aslında pazıya çok benziyor ve onları aynı şekilde kullanabilirsiniz.
18. kabak çekirdeği
Resim: Paul-W/Flickr
Kabak çekirdeği gibi, kabak çekirdeği de baharatlanabilir ve kavrulabilir.
19. artık kahve
Resim: Yavaş Seyahatin Yolu/Flickr
Kahvenizin tamamını içmiyorsanız, buz kalıplarına dökün ve dondurun. Daha sonra çikolata sosları, kekler, kekler ve köstebek sosu için kullanabilirsiniz.
20. salamura suyu
Resim: joshbousel/Flickr
Turşu, jalapeños, salamura sebzeler ve daha fazlasından arta kalan meyve suyu salata sosu, martini, kanlı mary, sandviç salataları (ton balığı veya tavuk gibi) ve daha fazlasında kullanılabilir. Ya da daha taze, turşu benzeri bir atıştırmalık için birkaç hafta boyunca taze dilimlenmiş salatalık veya jalapeños'u ıslatın.
Bizim gibi tonlarca harika tarif için Facebook'ta sayfam.
Daha fazla mutfak bilgisi
Turşuda: Acı çay nasıl düzeltilir
Turşuda: Yemek artıklarının ıslanması nasıl önlenir?
Turşuda: Aşırı tuzlu yiyecekler nasıl düzeltilir?
