Sizi pişirme konfor bölgenizden çıkarmak için kolay kuzu köri tarifi – SheKnows

Hint esintileri taşıyan bu ana yemek, canlı lezzetleriyle sofradaki herkesi memnun edecek. Çok sık kuzu eti yemeyebilirsiniz ama bu yemeği repertuarınıza eklemeyi seveceksiniz. Ve lezzetli, doyurucu bir yemek yaratmanın ne kadar kolay olduğunu seveceksiniz.

İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Peynirli Makarna Fırını Aslında Çocuklarınızın Sebzelerini Yemesini Sağlayabilir

Köri diğer pek çok tarif gibidir: Herkesin ve her ailenin kendi özel yöntemi vardır. Yemek yapmanın harika yanı da bu, öyle değil mi? Mükemmel bir örnek: Biraz katkı maddesi için bu tarife yeşil fasulye ekledim. Bu kolay kuzu köri aroması, aroması ve rengi ile sizi memnun edecek. Ve çok lezzetli.

Sık sık kuzu eti pişirmem ama lezzetli bir yemek ararken ulaşabileceğim biraz farklı bir şeye sahip olmak güzel. Beyaz pirinç veya naan ekmeği ile eşleştirilen bu Hint esintili köri yemeği, duyular için bir zevktir.

Kolay kuzu köri tarifi

2 – 4 kişilik

Hazırlık süresi: 5 dakika | Pişirme süresi: 45 dakika | Toplam süre: 50 dakika

İçindekiler:

• 1 kilo küp doğranmış kuzu omzu
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, bölünmüş
• 1 (14,5 ons) domatesleri meyve suyunda küp küp doğrayabilir
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı doğranmış kırmızı biber, çekirdekleri ve zarı çıkarılmış
• 1 yemek kaşığı un
• 1-1 / 2 yemek kaşığı köri tozu
• 1 yemek kaşığı garam masala baharat karışımı
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
• 1/8 çay kaşığı kırmızı biber
• 1/2 çay kaşığı tuz, bölünmüş, ayrıca kuzu eti baharatlamak için fazladan
• 1/4 çay kaşığı karabiber, bölünmüş, ayrıca kuzu eti baharatlamak için ekstra
• 1 su bardağı dondurulmuş veya taze fasulye
• Garnitür için taze kişniş
• Köri ile servis yapmak için pişmiş beyaz pirinç

Talimatlar:

1. Bir karıştırıcıya domatesleri meyve suyu, salça, kırmızı biber, 1/4 çay kaşığı tuz ve 1/8 çay kaşığı karabiber ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştır.
2. Unu karıştırılmış karışıma ekleyin ve birleştirmek için çırpın. Karışımı bir kenara koyun.
3. Küçük bir kaseye garam masala, köri tozu, kişniş, kimyon, zencefil, tarçın, kırmızı biber ve kalan tuz ve karabiberi ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Kenara koyun.
4. Kuzu etini biraz tuz ve karabiberle tatlandırın. Orta-yüksek sıcaklıkta büyük bir Hollanda fırınına veya tencereye 1-1 / 2 yemek kaşığı yağ ekleyin. Yağ kızınca kuzu eti ekleyin ve her tarafı kızarana kadar pişirin. Bittiğinde kuzuyu tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
5. Kalan yağı orta ateşte tencereye ekleyin. Yağ ısındığında soğanı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika veya yumuşayana kadar pişirin.
6. Baharat karışımıyla birlikte tencereye 2 yemek kaşığı su ekleyin. Karıştırın ve bir dakika kadar pişirin. Karışımın tencerenin dibine yapışmamasına dikkat edin.
7. Karıştırdığınız domates karışımını 1 su bardağı su ile birlikte tencereye ekleyin. Karışımı kaynatın, ardından kaynatmak için ısıyı azaltın.
8. Kuzuyu tencereye ekleyin. Karışım kuzunun üzerini örtmezse biraz daha su ekleyin. Tencereyi kısmen bir kapakla kapatın ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişirme süresinin bitmesine yaklaşık 5 dakika kala yeşil fasulyeleri ilave edin ve pişirmeye devam edin.
9. Çıkarın ve taze kişniş ile süslenmiş pişmiş beyaz pirinçle servis yapın.

Daha fazla ana yemek tarifleri

Freekeh ve baharatlı karides çorbası
Chipotle krema soslu dana eti ve kabak tostadas
Pekin tavuk salatası