Bu tatlı Aziz Patrick Günü ile şanslı olun tatlılar sana bir öpücük kazandıracağı kesin! Yer mantarından İrlanda birası ile yapılan pastaya kadar mükemmel tarifi bulacaksınız (veya hepsini deneyin). Bu yıl sadece yeşil giymeyin, bu şanslı tatil için mutfakta çırpın.
Yeşil Kadife Kek
İçindekiler:
- 1 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
- 1/2 çay kaşığı yeşil gıda boyası
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 su bardağı ayran
- 1 1/2 su bardağı şeker
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 2 1/2 su bardağı un
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz
Talimatlar:
Yumurta, şeker, yağ ve sirkeyi bir kapta birleştirin; iyice karıştırın. Un ve sodayı birlikte eleyin ve dönüşümlü olarak ayran ile yumurta karışımına ekleyin, her eklemeden sonra iyice karıştırın; vanilya ve gıda boyasını karıştırın.
3 adet yağlanmış ve unlanmış 8 inçlik kek kalıbına dökün; 350'de pişirin? 25 dakika boyunca F. Güzel. Vanilya sosu ile süsleyin ve antep fıstığı serpin.
Acı çikolatalı ıslak kekler
Browni Malzemeler:
- 1/2 su bardağı tereyağı
- 4 ons şekersiz çikolata
- 1 1/2 su bardağı şeker
- 3 yumurta
- 1 1/2 çay kaşığı vanilya özü
- 1 fincan çok amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı tuz
Buzlanma Malzemeler:
- 1/4 su bardağı yumuşatılmış tereyağı
- 2 1/2 su bardağı şekerleme şekeri
- 1 1/2 ila 3 yemek kaşığı süt
- 1/2 çay kaşığı nane özü
- Yeşil gıda boyası
Talimatlar:
Fırını 350°F'ye ısıtın ve 9 inçlik kare fırın tepsisini yağlayın.
Browni için: tereyağı ve çikolatayı mikrodalgaya dayanıklı bir kaba koyun; 1 dakika yüksek mikrodalgada, karıştırın ve 1 dakika daha mikrodalgada; pürüzsüz olana kadar karıştırın. Ayrı bir kapta şeker ve yumurtaları çırpın; çikolatayı ve vanilya özünü karıştırın; un ve tuzu iyice birleşene kadar karıştırın.
Hazırlanan tepsiye dökün, ardından 25 dakika veya ortasına batırdığınız bir bıçak temiz çıkana kadar pişirin. En az 1 saat soğutun.
Buzlanma için: tereyağı ve şekerlemelerin şekerini krema haline getirin; sütü 1 çorba kaşığı ekleyin, pürüzsüz ve yayılabilir hale gelene kadar çırpın; nane özü ile çırpın ve yeşil gıda boyası ile istenen gölgeye renklendirin; soğutulmuş kekleri dondurun, örtün ve 1 saat soğutun; üzerine serpilmiş çikolata parçaları serpin.
İrlanda Kremalı Milkshake
2 kişilik
İçindekiler:
- 4 yemek kaşığı Baileys İrlanda Kreması
- 2 top vanilyalı dondurma
- 1 1/4 su bardağı süt
- 1/2 bardak buz
- Süslemek için çikolata sosu
Talimatlar:
Buzu bir karıştırıcıda ezin; İrlanda kreması, dondurma ve süt ekleyin; iyice karışana ve istenen kalınlığa ulaşılana kadar nabız atın. İki uzun bardağa dökün ve üzerine çikolata sosu gezdirin.
Çikolatalı Kek
İçindekiler:
- 2 su bardağı kalın (Guinness gibi)
- 2 su bardağı tuzsuz tereyağı
- 1 1/2 su bardağı şekersiz kakao tozu (tercihen Hollanda usulü)
- 4 su bardağı çok amaçlı un
- 4 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1 1/2 çay kaşığı tuz
- 4 büyük yumurta
- 1 1/3 su bardağı ekşi krema
- 2 su bardağı krem şanti
- 1 pound acı tatlı (şekersiz değil) veya yarı tatlı çikolata, doğranmış
Talimatlar:
Fırını 350 dereceye kadar ısıtın? F ve 3, 8 inçlik yuvarlak kek tavalarını yağlayın.
Orta ateşte ağır, büyük bir tencerede kaynatmak için 2 su bardağı yağ ve 2 su bardağı tereyağı getirin; kakao tozu ekleyin ve karışım pürüzsüz olana kadar çırpın; hafifçe soğutun.
Karıştırmak için büyük bir kapta un, şeker, kabartma tozu ve 1 1/2 çay kaşığı tuzu çırpın. Elektrikli bir karıştırıcı kullanarak yumurtaları ve ekşi kremayı ayrı bir kapta çırpın; yumurtalı karışıma katı-çikolatalı karışımı ekleyin ve sadece birleştirmek için çırpın; un karışımını ekleyin ve yavaş hızda kısaca çırpın; tamamen birleştirilene kadar meyilli katlayın.
Hamuru hazırlanan tavalar arasında eşit olarak bölün ve keklerin ortasına yerleştirilen test cihazı temiz çıkana kadar kekleri pişirin, yaklaşık 35 dakika. Kekleri 10 dakika soğumaya bırakın; kekleri bir rafa çevirin ve tamamen soğutun.
Buzlanma için: ağır, orta bir tencerede kaynatmak için krema getirin; ateşten alın; doğranmış çikolatayı ekleyin ve eriyene ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Buzlanma yayılabilene kadar soğutun, sık sık karıştırın, yaklaşık 2 saat. Kalan buzlanma ile katmanlar ve üst arasındaki buzlu kek.
Baileys Şanslı Yer Mantarı
Yaklaşık 5 düzine yer mantarı yapar
İçindekiler:
- 1/2 su bardağı krem şanti
- 1/4 su bardağı tuzsuz tereyağı
- 3 yemek kaşığı şeker
- 8 ons yarı tatlı çikolata, doğranmış
- 1/4 su bardağı Baileys İrlanda Kreması
Talimatlar:
Orta boy bir tencerede krema, tereyağı ve şekeri birleştirin; orta ateşte kaynatın; ateşten alın; tamamen eriyene kadar karıştırarak çikolata ekleyin; Baileys'de karıştırın; karışımı sertleşene kadar, yaklaşık 4 saat veya gece boyunca soğutun.
Toplar haline getirin ve iyice kaplayacak şekilde istediğiniz kaplamalarda yuvarlayın. Şanslı renge bir dokunuş için bir zanaat mağazasının fırın reyonundan çiseleyen yeşil şeker eriyiklerini düşünün! Buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın.
