Bu çorba, ilave malzemeler olarak sarımsak, soğan ve kekik içeren ve kremalı bir kırmızı biber karışımı ile doldurulmuş, yumuşak olmaktan başka bir şey değildir. Bu çorba, sıcak yaz aylarında doyurucu ve bir zevktir.
Fasulye çorbasının en iyi kış yemekleri için ayrıldığını düşünebilirsiniz, ama ben size yazın da keyifli olduğunu söylemek için buradayım. Sadece sakin ol - kelimenin tam anlamıyla!
Bu çorba bir yaz gecesi muhteşem. Bu yemeğin soğuk aylarda servis edebileceğiniz yemekten temel farkı, bu çorbayı servis etmeden önce hazırlamam ve daha sonra soğutmamdır. Tatlar, sıcaklıklar yükseldiğinde mükemmel olan lezzetli bir yemek için güzel bir şekilde bir araya geliyor. Közlenmiş kırmızı biber tepesi, doldurma tabağına lezzet ve renk katar.
Közlenmiş kırmızı biber kremalı sos tarifi ile soğutulmuş beyaz fasulye çorbası
Bu çorba, canlı garnitüründen bir renk ve lezzet alır. Közlenmiş kırmızı biber kremasını çorbaya karıştırdığınızda, her kaşıkta tadını çıkarmak için lezzetleri etrafa yayacaksınız.
4 kişilik
Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 7 dakika | Aktif olmayan süre: 30-40 dakika | Toplam süre: 47-57 dakika
İçindekiler:
- 1/3 su bardağı közlenmiş kırmızı biber
- 3 yemek kaşığı sade Yunan yoğurdu
- 1-1 / 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 (15 ons kutu) cannellini fasulyesi, süzülmüş ve durulanmış
- 1/4 su bardağı doğranmış beyaz soğan
- 1/4 su bardağı doğranmış kereviz
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 4 su bardağı sebze suyu
- 1/2 çay kaşığı tuz, bölünmüş
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 çay kaşığı kıyılmış taze kekik, ayrıca garnitür için ekstra
Talimatlar:
- Bir mutfak robotuna közlenmiş kırmızı biberleri ve yoğurdu ekleyin ve istediğiniz kıvama gelene kadar karıştırın (benimkinde birkaç parça kırmızı biber severim).
- 1/4 çay kaşığı tuz ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Servis yapmaya hazır olana kadar soğutun.
- Orta ateşte büyük bir tencereye veya Hollanda fırınına zeytinyağı ekleyin. Yağ kızınca soğan ve kerevizi ekleyin ve yaklaşık 3 dakika pişirin. Sarımsakları ekleyin ve 30 saniye daha pişirin.
- Sebze suyu, fasulye, kalan tuz ve karabiberi ekleyin. Karışımı kaynatın.
- Kekik ekleyin, ısıyı azaltın ve 3-4 dakika daha pişirin.
- Ateşten alın ve karışımın oda sıcaklığına gelmesini bekleyin. Ya bir çubuk blender kullanın ya da karışımı ayakta duran bir karıştırıcıya aktarın ve pürüzsüz olana kadar dikkatlice karıştırın.
- Kapaklı bir kaba aktarın ve soğuması için 30 ila 40 dakika buzdolabında bekletin.
- Servise hazır olduğunda ayrı kaselere aktarın, ekstra kekik ile süsleyin ve közlenmiş kırmızı biber karışımını çorbanın üzerine doldurun.
Bizim gibi tonlarca harika tarif için Facebook'ta sayfam.
Daha fazla soğutulmuş çorba tarifleri
gazpaço çorbası
Soğutulmuş çilek çorbası
Nane kremalı yaban mersini çorbası atıcılar
