Bu Etsiz Pazartesi yemeğini terk ederek döndürün. Yemek masasında fazladan peçete bulundurduğunuzdan emin olun! Taze tatlar, kolay ve lezzetli bir yemek için birleşir.
Etsiz bir Pazartesi günü, yemeğinizi kolay ve lezzetli hale getirin. Bu kolay marinara soslu kabak “spagetti” tarifi harika bir iş çıkaracak! Kabakların taze lezzetini, lezzetli, yapımı kolay marinara sosuyla süslediğimiz “spagetti” olarak servis ediyoruz.
Piyasada kabakları (ve diğer sebzeleri) spagetti benzeri şeritler haline getirmek için kullanabileceğiniz birkaç spiral sebze dilimleyici var. Ancak bir tane için yeriniz yoksa, iyi çalışan birçok mutfak mağazasında da ucuz el soyucuları bulabilirsiniz. Çekmeceniz için başka bir soyucu istemiyorsanız, kabakları soymak için standart bir sebze soyucu kullanın. Yine de lezzetli sonuçlar alacaksınız, ancak "makarnanız" spagettiden çok fettuccine gibi görünecek! Bu marinara sosu, normal makarna yemeklerinde de harikadır.
Kolay marinara soslu kabak “spagetti” tarifi
2 kişilik
İçindekiler:
- 4 küçük yeşil kabak
- 2 (14,5 ons) kutu doğranmış, meyve suyunda baharatsız domates, süzülmüş ve sıvı ayrılmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 4 fesleğen yaprağı, doğranmış
- 1/4 çay kaşığı tuz veya tadı
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber veya tadı
- 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Süslemek için rendelenmiş Parmesan peyniri
Talimatlar:
- Kabağı bir ucundan diğerine uzun, ince şeritler halinde soymak için spiral makinenizi veya soyucunuzu kullanın. Ortadaki tohumlara ulaştığınızda durun. İnce şeritler oluşturan bir soyucunuz yoksa, uzun, ince kabak şeritlerini dikey olarak soymak için normal bir sebze soyucu kullanın. Bu, fettuccini gibi kabaktan daha geniş bir “erişte” oluşturacaktır. (Başlamadan önce yeşil kabuğun çoğunu kabaktan soyun.)
- Kabağı kurutmak için birkaç kağıt havlu kullanın. Bir kenara koyun.
- Kısık ateşte bir tencereye zeytinyağını ekleyin. Sıcakken, sarımsağı ekleyin ve yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin.
- Domatesleri tencereye ekleyin ve ısıyı orta seviyeye yükseltin. Karıştırarak, birkaç dakika pişirin. Ayrılmış domates suyundan biraz, her seferinde karışıma ekleyin.
- Fesleğen, tuz, karabiber ve pul biberi karışıma ekleyin ve karıştırarak birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Sos biraz koyulaşacaktır.
- Domates suyunu karışıma azar azar ilave etmeye devam edin, koyulaşması için birkaç dakika pişirin.
- Sosu gerektiği gibi tadın ve baharatlayın ve ocaktan alın.
- "Spagetti"yi ayrı tabaklara koyun ve üzerine birkaç kaşık marinara sosu koyun. Parmesan peyniri ile süsleyin.
Lezzetli bir Etsiz Pazartesi yemeği hazırlayın!
Daha Etsiz Pazartesi tarifleri
Kolay fasulye ve sebzeli biber
lezzetli tofu takoları
Limonlu sebzeli susamlı tempeh