Çilek ve şeftali galerisi – SheKnows

Kalori yüklü, ağır tatlıların olduğu bir mevsimde hafif ve taze bir tatlı gibisi yoktur. "Galette" diye bir şey duymadıysanız, yeni bir şeyler denemenin zamanı geldi!

İlgili hikaye. Elmalı Ravent Turtası Klasik Bir Tarifte Modern Bir Bükümdür

Tatlı için taze meyve

Kalori yüklü, ağır tatlıların olduğu bir mevsimde hafif ve taze bir tatlı gibisi yoktur. "Galette" diye bir şey duymadıysanız, yeni bir şeyler denemenin zamanı geldi!

Bu galeri “tatlı için meyve”ye yepyeni bir anlam getiriyor. Bu yemekte, gevrek kabuk ve yumuşak, tatlı meyveler arasındaki dokusal dengeyi gerçekten tadabilirsiniz. Bu, tatil sezonunda aşırı güçlü, zengin tatlılara mükemmel bir alternatiftir.

çilek şeftali galette tarifi

Simply Recipes'dan uyarlanan tarif

İçindekiler:

Kabuğu için:

• 1-1/4 su bardağı çok amaçlı un
• 1-1 / 2 çay kaşığı toz şeker
• 1/2 çay kaşığı koşer tuzu
• 1 çubuk (4 ons) tuzsuz tereyağı, küçük (1/2 inç) küpler halinde kesilmiş, 1 saat dondurucuda soğutulmuş
• 4 ila 6 yemek kaşığı buzlu su

Dolgu için:

• 3 büyük sarı şeftali, soyulmuş, 1/4 inç dilimler halinde dilimlenmiş
click fraud protection
• 1 su bardağı dilimlenmiş çilek
• 3-1 / 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı çok amaçlı un
• 1/2 çay kaşığı vanilya özü
• 1 çay kaşığı tuzsuz tereyağı
• 1 yumurta
• kaba şeker

Talimatlar:

1. Bir mutfak robotunda un, şeker ve tuzu iyice birleşene kadar çekin.
2. Küp doğranmış tereyağını ekleyin ve 8 kez nabız atın. Tereyağı bezelye büyüklüğünde olmalıdır.
3. Bir seferde 2 yemek kaşığı buzlu suyu yavaşça ekleyin, her eklemeden sonra hamur topaklanmaya başlayana kadar atım yapın.
4. Hamuru dışarı yuvarlayın. Aşırı yoğurmayın. Hamuru yalnızca bir diskte zar zor bir araya getirecek kadar çalıştırın. Her tarafına biraz un serpin, plastikle sarın ve bir saat buzdolabına koyun.
5. Fırını orta konumda rafla 425 derece F'ye ısıtın.
6. Çilek ve şeftali dilimlerini bir kaseye koyun ve un ve şeker serpin. Kaplamak için hafifçe atın. Meyvelerin üzerine vanilya özü serpin.
7. Küçük bir kapta, yumurtayı pürüzsüz olana kadar çırpın ve bir kenara koyun.
8. Hafifçe unlanmış, temiz, pürüzsüz bir yüzeyde hamuru 12 inç çapa gelene kadar açın. Açtığınız hamuru yavaşça kaldırın ve fırın tepsisine yerleştirin.
9. Çilek ve şeftali dilimlerini, yaklaşık 7 veya 8 inçlik bir daire oluşturacak şekilde hamurun ortasına tek bir katman halinde üst üste gelecek şekilde düzenleyin. Tereyağı ile nokta.
10. Hamurun dış kenarlarını, akordeon şeklinde, yaklaşık 2 inç kadar dolgunun üzerine katlayın. Açıkta kalan hamuru yumurta ile yıkayın ve kaba şeker serpin.
11. Fırına koyun ve güzelce kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve fırın tepsisinde yaklaşık 20 dakika soğumaya bırakın.
12. Vanilyalı çırpılmış krema ile servis yapın.

Daha fazla çilek tarifleri

Balzamik çilek bruschetta tarifi
çilekli soda tarifi
4 Yaratıcı tuzlu çilek tarifleri