Fırında peynirli farro risotto tarifi – SheKnows

Farro, daha trend olan tahıllardan biridir, ancak bir süre daha kalacağını umuyoruz. Çıtır çıtır çıtırlığı, çok sayıda lezzetle iyi bir uyum sağlar.

İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif

Bu yemeği mozzarella, Parmesan ve domates ile sade tutun, ardından kendi zevkinize göre özelleştirin ve mutfakta yaratıcı olun.

Fırında peynirli farro risotto tarifi

Tariften uyarlanmış 101 Yemek Kitabı

Servis 6

İçindekiler:

• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı ve fırın kabını kaplamak için daha fazlası
• 1 orta boy soğan, ince doğranmış
• koşer tuzu
• 1-1 / 2 bardak pişmemiş yarı inci farro
• 1 su bardağı domates sosu
• 2-1 / 2 su bardağı sebze veya tavuk suyu
• 1-1/4 su bardağı taze rendelenmiş Parmesan peyniri
• 1/2-inç dilimler halinde kesilmiş 1 su bardağı taze mozzarella peyniri
• 1 yemek kaşığı taze fesleğen, doğranmış

Talimatlar:

1. Fırını 400 derece F'ye önceden ısıtın. 8 x 8 inçlik bir pişirme kabının her tarafına zeytinyağı sürün.
2. Orta-yüksek ateşte büyük bir tencerede zeytinyağı, soğan ve birkaç tutam koşer tuzu birleştirin. Soğanları yarı saydam hale gelene kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
3. Farroyu ekleyin, iyice kaplanana kadar karıştırın ve bir iki dakika daha pişirin. Domates sosu ve sebze veya tavuk suyunu karıştırın.
4. Bir kaynamaya getirin, ocaktan alın ve Parmesan peynirinin yaklaşık 3/4'ünü karıştırın. Biraz sebze suyunu tadın ve gerekirse daha fazla baharat ekleyin.
5. Hazırlanan pişirme kabına aktarın, folyo ile örtün, folyoya birkaç yarık açın ve yaklaşık 45 dakika veya taneler tamamen pişene kadar pişirin.
6. Folyoyu çıkarın ve mozzarella peyniri ile doldurun. 5-10 dakika daha veya peynir eriyene ve altın rengi olana kadar pişirin; kalan Parmesan peyniri ve taze fesleğen serpin.

Daha fazla risotto tarifleri

Limonlu ricotta risotto
Mantar ve cevizli risotto
Kabak risotto