Kimseyi alarma geçirmek istemiyoruz, ancak ABD Sağlık ve İnsan Hizmetleri Departmanı Genel Müfettişlik Ofisi kısa süre önce Gıda ve İlaç İdaresi hakkında bazı bilgiler yayınladı. Denetimi, FDA'nın "verimli ve etkili bir gıda geri çağırma başlatma sürecine sahip olmadığını" ortaya koydu. Başka bir deyişle, yiyecek hatırlamalarına çok yavaş atlıyor.
Daha:Neden tüm bu büyük gıda hatırlamaları aslında iyi haber?
İşte OIG'nin bulduklarından bazıları:
- 2014 yılında, FDA'nın bir tesisin kontamine fındık yağı testini yaptığı gün ile şirketin gönüllü bir geri çağırma yayınladığı gün arasında 165 gün geçti. En az 14 kişi, fındık ezmesiyle ilgili bir salmonella suşu ile hastalandı.
- Başka bir 2014 vakasında, FDA'nın bir tesisin peynir ürününü test etmesinden sonra bir listeria kontaminasyonunu ortaya çıkardıktan sonra gönüllü bir geri çağırma yayınlamak 81 gün sürdü. Vefat eden bir bebek de dahil olmak üzere dokuz kişi listeria nedeniyle hastalandı. Hastalık Kontrol Merkezleri de ürüne iki fetal ölüm bağladı.
Bloguna verdiği yanıtta, FDA suçun bir kısmını gıda şirketlerine yöneltti. Yetkililer, ajansın FDA tarafından verilen yetkileri kullandığını söyledi Besin Güvenliği Gerektiğinde kontamine gıdaların zorunlu olarak geri çağrılmasını zorunlu kılan Modernizasyon Yasası. Ancak sorun, FDA'nın şirketlere yönergeler dahilinde bildirimde bulunmaması değil. Şirketler harekete geçmeyi geciktirdi.
FDA, kötü yiyecekleri halktan çıkarmadan önce aylar geçmesine izin vermenin kabul edilemez olduğu konusunda hemfikirdi. Halka, gönüllü geri çağırma prosedürlerini gözden geçirmek için OIG'nin tavsiyelerine uyacağına dair güvence verir.
Daha:Kontamine meyve, sebze ve etlerden kaçınmak için ipuçları
Bana kalırsa, bir anne ve bir yemek yiyen kimse, OIG denetimi, FDA'nın daha çok bir davetsiz misafirin içeri girdiğini gören, bir kez havlayan ve sonra mutlu bir şekilde tekrar uyuyan bir bekçi köpeği gibi olduğunu gösteriyor. Bir tüketici koruma idaresi ancak dişleri kadar güçlüdür ve FDA açıkça onlarınkini kullanmıyor. Çoğu durumda, FDA kontamine bir ürünü tanımladıktan sonra şirketler hızlı ve gönüllü olarak geri çağırma yaparlar. Bu bir rahatlama. Ama olmayanlar ne olacak? Gecikmiş yanıt, Amerikalı tüketiciler için kelimenin tam anlamıyla yaşam ve ölüm arasındaki fark anlamına gelebilir.
FDA'nın, zorlamak yerine kibarca talepte bulunduktan sonra işini yapmış sayması yeterli değildir. Ajans, bir ürünün ne kadarının geri çağrılması gerektiğini belirlemek için numuneleri test etmenin hala zaman alması gerektiğini savunuyor. Başka bir deyişle, bilimsel süreç aceleye getirilemez veya ajans kontamine ürünü raflarda bırakma riskiyle karşı karşıyadır.
Tüketiciler, FDA'nın geri çağırma konusunda silahı zıplatmaya çalışmıyor. Sadece üç ay boyunca kötü peynir yemek istemiyoruz. FDA artık sorunun farkında olduğu için, geri çağırmalar için kurallar ve zaman çerçeveleri belirleme planlarını hızlandırma sözü verdi. Kurum, geri çağırma için daha güçlü yetkiler vermek için kesinlikle FSMA'nın gücünü kullanmalıdır. Kesinlikle öyle olmasını umuyoruz.
