Karışık fasulye salatası ve limonlu tahin sosu – SheKnows

Hafta içi hızlı bir yemek veya kolay eğlence için bu üçlü fasulye salatasını kremalı limon-tahin sosuyla servis edin.

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis, Mükemmel Bir Yaz Garnitür Olan Kavun Üzerine Eşsiz Bir Tuzlu Büküm Paylaştı

Fasulye salataları, herhangi bir sayıda mutfak senaryosu için benim tercihimdir. Dakikalar içinde bir araya geldikleri için hızlı öğle yemekleri veya hafta içi akşam yemekleri için idealdirler ve kalabalıktan hoşlandıkları için mükemmel parti yemekleridir. Soslar, şifalı otlar ve diğer eklentiler biçimindeki sonsuz uyarlanabilirliği ekleyin ve ayrıca sıkıcı ama hiçbir şey olmayan bir yemeğiniz olur.

Bu yeşil fasulye, barbunya fasulyesi ve nohut salatası, çeşitli dokuları ve tonları birleştirir - gevrek ila kremsi, mor ila yeşil. Fasulyenin topraksı, taze maydanoz ve cevizli ama parlak limonlu tahin sosuyla tamamlanıyor.

Yağ yerine tahin kullanılan soslar, sadece kremsi dokusu ve kavrulmuş tadı nedeniyle değil, besleyici olarak avantajlı oldukları için fasulye salatalarına çok uygundur. Bu salatada fasulye ve tohumlar birleşerek tam bir protein oluşturuyor.

Karışık fasulye salatası ve limonlu tahin sos

4-6 kişilik

Bu renkli ve doyurucu salata, doyurucu ama hafif bir yemek veya garnitür yapar. Vegan bir varyasyon için balı akçaağaç şurubu ile değiştirin.

İçindekiler:

• 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş 1-1 / 2 bardak yeşil fasulye
• 1-1 / 2 bardak pişmiş barbunya fasulyesi (veya 1 15 onsluk kutu, süzülmüş ve durulanmış)
• 1-1 / 2 su bardağı pişmiş nohut (veya 1 15 onsluk kutu, süzülmüş ve durulanmış)
• 1/2 su bardağı gevşek paketlenmiş maydanoz, kabaca doğranmış
• 1-1 / 2 limon, suyu sıkılmış
• 1/2 yemek kaşığı bal
• 1/4 su bardağı tahin
• Büyük tutam tuz

Talimatlar:

1. Orta boy bir tencereye suyu kaynatın. Orta boy bir kaba 1 su bardağı buz ve 1 su bardağı su ekleyin. Yeşil fasulyeleri parlak yeşil ve gevrek olana kadar 2 ila 5 dakika kaynatın. Yeşil fasulyeleri süzün ve hemen buzlu su banyosuna ekleyin. Fasulyeler tamamen soğuduktan sonra suyu süzün ve kalan buzu çıkarın.
2. Küçük bir kaseye limon suyu, bal, tahin ve tuzu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Geniş bir kaseye süzülmüş yeşil fasulye, barbunya fasulyesi, nohut ve maydanozu ekleyin. Limon-tahin sosunu üzerine dökün ve eşit şekilde dağıtmak için fırlatın. Soğuk veya oda sıcaklığında servis yapın.

Daha fazla fasulye salatası tarifi

Ton balığı ve cannellini fasulye salatası
Bu akşamki akşam yemeği: Hint garbanzo fasulye salatası tarifi
Nohut, bakla ve bezelye ile arpa salatası