Aynı sıkıcı tavuk tarifinden bıktınız mı? Bir Vietnam yemeği ile dünyaya açılın: ga kho. Bu karamelize baharatlı tavuk, cesur tatlar ve biraz ısı ile doludur.
İlgili hikaye. Rachael Ray, Barbekü Sosumuzu Tamamen Değiştiren Kolay Balzamik Tavuk Turşusu Paylaştı
tuzlu ve tatlı
Aynı sıkıcı tavuk tarifinden bıktınız mı? Bir Vietnam yemeği ile dünyaya açılın: ga kho. Bu karamelize baharatlı tavuk, cesur tatlar ve biraz ısı ile doludur.
Bu yemeğin tadı ocakta saatlerce pişiyormuş gibi gelebilir ama dakikalar içinde bir araya gelerek hafta içi akşam yemeği için mükemmel. O yapışkan, tatlı sosun bir kısmını emmek için pilavın üzerine servis yapın.
Vietnam karamelize baharatlı tavuk (ga kho) tarifi
Dan uyarlandı Hızlı ve Kolay Vietnamca
4-6 kişilik
İçindekiler:
- 1-1 / 2 pound kemiksiz derisiz tavuk (tercihen uyluk)
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 1 inç parça taze zencefil, soyulmuş ve rendelenmiş
- 2-3 küçük arpacık, kıyılmış
- 1-3 Tay biberi (veya jalapeños), dilimlenmiş
- 3 yemek kaşığı balık sosu
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/4 su bardağı su
- Diyagonal olarak 2 inç uzunluğunda dilimlenmiş 6-8 yeşil soğan
Talimatlar:
- Tavuğu büyük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
- Büyük bir tavada, bitkisel yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Tavuğu ekleyin ve ara sıra karıştırarak, tavuk parçalarının çoğu artık pembe olmayana kadar pişirin. Tavuğu tencerenin çevresine itin ve sarımsak, zencefil, arpacık ve Tayland biberlerini ekleyin. Sarımsak karışımını ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar birkaç dakika pişirin.
- Balık sosu, şeker ve karabiberi küçük bir kapta birleştirin ve karıştırmak için karıştırın.
- Sarımsak karışımı yumuşayınca tavuğa karıştırın, ardından balık sosu karışımını dökün. Kaplamak için karıştırın. Karışımı bir dakika kaynatın, ardından suyu ekleyin. Isıyı düşük bir kaynamaya ayarlayın ve ardından sos kalınlaşana ve tavuk pişene kadar ara sıra karıştırarak tavuğu pişirin. Yeşil soğanları ekleyin.
- Ateşten alın ve pilav ile servis yapın.
Daha Günlük Lezzet
Baharatlı Tay fıstıklı erişte
Kremalı hindistan cevizi yengeç köri
Limonlu karides şişleri
