Bruschetta benim en sevdiğim yaz mezelerinden biridir. Buzdolabınızda asılı kalan meyve, sebze ve otları rahatlıkla tüketebilirsiniz. Ancak, yazın özünü gerçekten yakalamak için, bunu farklı yapmanın zamanı geldi. Bu üç kolay tarif tamamen meyvelerle ilgili ve bir sonraki partiniz için tamamen mükemmel.
Daha önce hiç meyve kavurmadıysanız, bu tariflerden birkaçıyla sizi şaşırtacak. Tatlı, kavrulmuş meyve ile peynirli tost bir arada - bu nasıl kötü olabilir? Eğer kavrulmuş meyve size göre değilse, vanilyalı rom aromalı mascarpone peynirinin üzerine biraz taze meyve koyun. İnanın bana, bu tariflerden en az birini (ama muhtemelen hepsini!) seveceğiniz garanti.
Balzamik kavrulmuş çilek bruschetta tarifi
Çilekler lezzetlidir, ancak keskin balzamik sirke ile kavrulduklarında daha da iyidirler. Sonra mükemmel mezeyi yaratmak için onları ricotta tostunun üzerine kaşıkla.
verim 6
Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 25 dakika | Toplam süre: 35 dakika
İçindekiler:
- 1 pint çilek, üstleri çıkarılmış, dörde bölünmüş
- 2 yemek kaşığı balzamik sirke
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 6 yemek kaşığı taze ricotta peyniri
- 6 küçük dilim kızarmış ekmek
- 1 yemek kaşığı kıyılmış nane
Talimatlar:
- Fırını 400 derece F'ye ısıtın.
- Bir kaseye dörde bölünmüş çilekleri, balzamik sirkeyi ve esmer şekeri ekleyin.
- Yumuşak ve şurup kıvamına gelene kadar yaklaşık 25 dakika kavurun ve sonra ekmeği hazırlarken biraz soğumaya bırakın.
- Her dilim ekmeğin üzerine 1 yemek kaşığı ricotta peyniri sürün ve üzerine soğumuş kavrulmuş çilekleri koyun.
Yaban mersini ve kekik bruschetta tarifi
Hepimiz yaz mevsiminde yaban mersini severiz, ama onları kekik ve esmer şekerle pişirip keçi peynirli ekmeğin üzerine döktüğünüzde daha da güzel oluyorlar.
verim 6
Hazırlık süresi: 10 dakika | Pişirme süresi: 20 dakika | Toplam süre: 30 dakika
İçindekiler:
- 1 pint yaban mersini
- 1/4 su bardağı su
- 1/4 su bardağı koyu kahverengi şeker
- 1 çay kaşığı taze kekik yaprağı
- 6 yemek kaşığı yumuşak keçi peyniri
- 6 küçük dilim kızarmış ekmek
Talimatlar:
- Orta ateşte ayarlanmış küçük bir tavaya yaban mersini, su, esmer şeker ve taze kekik yapraklarını ekleyin.
- Çilekler yumuşamaya başlayana kadar pişirin ve ardından meyveleri ezin.
- Karışım kalınlaşana ve reçel benzeri bir kıvama gelene kadar yaklaşık 15 dakika pişirmeye devam edin.
- Isıdan çıkarın ve ekmeği hazırlarken soğumaya bırakın.
- 1 çorba kaşığı keçi peynirini ekmeğin üzerine yayın ve yaban mersini karışımıyla doldurun.
Tropikal meyve bruschetta tarifi
Tropikal taze meyveleri hepimiz severiz, o halde neden onu en iyi bruschetta'da kullanıp yaz hayallerinizdeki meze veya tatlıya sahip olmayasınız?
verim 6
Toplam süre: 20 dakika
İçindekiler:
- 6 yemek kaşığı mascarpone peyniri
- 1 çay kaşığı vanilyalı fasulye ezmesi
- 1 çay kaşığı koyu rom
- 6 küçük dilim kızarmış ekmek
- 6 yemek kaşığı küçük doğranmış mango
- 6 yemek kaşığı küçük doğranmış kivi
- 2 yemek kaşığı kıyılmış nane
Talimatlar:
- Küçük bir kapta mascarpone peyniri, vanilyalı fasulye ezmesi ve romu karıştırın.
- Karışımdan 1 yemek kaşığı her dilim ekmek üzerine yayın.
- Her bir bruschetta parçasını 1 yemek kaşığı mango ve 1 yemek kaşığı kivi ile doldurun.
- Nane serpin.
Bizim gibi tonlarca harika tarif için Facebook'ta sayfam.
Daha fazla meze tarifleri
10 hazır meze
Mini Reuben sandviç ısırıkları
Mozzarella, somon ve roka meze