Bu hafif, taze karides ve salatalık salatası, Birmanya mutfağından ilham alan tatlarla doludur.
Taze tatlar
Bu hafif, taze karides ve salatalık salatası, Birmanya mutfağından ilham alan tatlarla doludur.
İlgili hikaye. Giada De Laurentiis, Mükemmel Bir Yaz Garnitür Olan Kavun Üzerine Eşsiz Bir Tuzlu Büküm Paylaştı
Hızlı ve kolay bir garnitür veya hafif bir başlangıç için, bu sağlıklı karides salatasını bir araya getirin ve bir kepçe buğulanmış beyaz pirinçle servis yapın.
Birmanya karides ve salatalık salatası tarifi
Dan uyarlandı Burma: Lezzet Nehirleri
Garnitür olarak 4 kişilik
İçindekiler:
- 2 orta boy salatalık
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 pound orta boy karides, soyulmuş ve ayıklanmış
- 4 yeşil soğan, uzunlamasına ikiye bölünmüş ve ardından 1 inçlik parçalar halinde kesilmiş
- 1/4 su bardağı doğranmış kişniş yaprağı
- 1 kırmızı jalapeno (veya Fresno biberi), çekirdekleri çıkarılmış ve kıyılmış
- 1 yemek kaşığı balık sosu
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- Tuz (isteğe bağlı)
Talimatlar:
- Salatalıkları boyuna ikiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. 1-1 / 2-inç uzunluklarda kesin, ardından bu parçaları kalın kibrit çöpleri halinde kesin. Rezerv.
- Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada yağı ısıtın. Karidesleri ekleyin ve pişene kadar ara sıra çevirerek pişirin. Isıdan çıkarın ve bir kesme tahtasına aktarın. Karidesleri kabaca doğrayın ve karidesleri ve biriken meyve sularını büyük bir kaseye veya tabağa aktarın.
- Karideslere salatalık, yeşil soğan, kişniş, kırmızı jalapeno, balık sosu ve limon suyu ekleyin ve kaplayın. İstenirse tuzla tatlandırın.
- Hemen servis yapın.
İPUCU
Bu salatası önceden yaparsanız, bir saatten fazla saklandığında sıvıları emmeye meyilli olduğundan biraz fazladan balık sosu ve limon suyu eklemeniz gerekebilir.
Daha Günlük Lezzet
Limonlu karides şişleri
Baharatlı karidesli avokado Alfredo makarna
Tavuk, sosis ve karides bamya