İster ailenizle toplanmış bir basketbol maçı seyrediyor olun, ister şarap yudumlarken ve arkadaşlarınızla ziyaret ediyor olun, bu glütensiz yumuşak çubuk krakerler atıştırma saatinde tam size göre!
Bir gıda alerjiniz veya hassasiyetiniz olduğunda, bazen kendinizi bir zamanlar sevdiğiniz gıdalardan bazılarını kaçırırken bulabilirsiniz. Bu yumuşak simit tarifi, atıştırma zamanının tadını çıkarmanızı sağlayacak! Birkaç malzeme gerektirir, ancak glütensiz unlu mamullerden hoşlanıyorsanız, muhtemelen bunları sıklıkla kullanacaksınız.
Bu simitleri glutensiz baharatlı veya ballı hardalla veya hatta eritilmiş peynir sosuyla servis edin.
Gluten, ketçaptan soya sosuna, şeker ve baharatlara kadar birçok farklı gıda ve üründe bulunabilir. SheKnows.com bu tariflerin glütensiz olduğundan emin olmaya çalışırken, bu tarifler için kullandığınız tüm gıda ve gıda ürünlerinin içerik etiketlerini dikkatlice okuyun ve bunların da glütensiz olduğundan emin olun.
Bu tarif şuradan çölyak.com.
Tuzlu yumuşak simit tarifi
verim 8
İçindekiler:?
- 2 paket aktif kuru maya
- ?1-1 / 2 su bardağı sıcak su
- ?1 çay kaşığı esmer şeker
- ?Tutam tuz
- ?2 su bardağı esmer pirinç unu
- 1 su bardağı tapyoka nişastası
- ?1 su bardağı patates nişastası
- 4 çay kaşığı ksantan sakızı
- ?1 yemek kaşığı kabartma tozu
- 1/2 su bardağı ılık su
- ?1 su bardağı gerçek tereyağı, eritilmiş
- 3 yemek kaşığı deniz tuzu veya koşer tuzu
- Sebze yağı
- Mumlu mu yoksa parşömen kağıdı mı?
Talimatlar:?
- Büyük bir kapta mayayı, sıcak suyu, esmer şekeri ve bir tutam tuzu karıştırın. Karışımı yaklaşık beş dakika dinlenmeye bırakın.
- Orta boy bir kapta pirinç unu, tapyoka unu, patates nişastası ve ksantan sakızını karıştırın. Bu karışımın yarısını maya karışımına ekleyin.
- Düşük hızda bir elektrikli karıştırıcı kullanarak, tüm malzemeleri karışana kadar karıştırın. Kalan un karışımını birleştirin. Birleştirilene kadar karıştırın, ancak fazla karıştırmamaya çalışın.
- Bir kaseyi hafifçe kaplamak için bitkisel yağı kullanın. Hamuru kaplanmış kaseye aktarın ve hamurun her tarafına biraz yağ sürün. Kaseyi nemli bir havluyla örtün ve hamurun yaklaşık bir saat ılık bir yerde yükselmesine izin verin.
- Fırınınızı 550 derece F'ye önceden ısıtın.
- Küçük, sığ bir kapta kabartma tozunu 1/2 bardak ılık suyla karıştırın.
- Hamuru sekiz eşit parçaya bölün ve bir sayfa mumlu veya parşömen kağıdı koyun. Her bir hamur parçasını bir ipe sarmak için ellerinizi kullanın. Hamur kırılgan olacaktır. Parçalanırsa, yavaşça tekrar birleştirin.
- Halatı bir simit haline getirin. Pretzelin hamuru kuru hissediyorsa, nemlendirmek için birkaç damla su/kabartma tozu karışımı kullanın.
- Her pretzeli su/kabartma tozu karışımına yavaşça batırın; sonra hafif kaplanmış fırın tepsisine dizin.
- Pretzeller hafifçe bronzlaşıncaya kadar (kahverengi değil) yaklaşık yedi dakika pişirin.
- Her simit üzerine tereyağını hafifçe fırçalamak için bir pasta fırçası kullanın. Tuz serpip hemen servis yapın.
Bu yumuşak krakerler yeni favori atıştırmalıklarınız olabilir!
Denemek için daha fazla glutensiz tarifler
Tavuk çorbanızı değiştirin
Parmesan kaplı mısır ekmeği
Festival meyve ve fındık pirinç
