Rüya gibi vanilya-karamel daldırma soslu elmalı patates kızartması nasıl yapılır – Sayfa 2 – SheKnows

Vanilya-karamel soslu elmalı patates kızartması tarifi

4 kişilik

İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Rice Krispies Treats On Riff'i, Klasikin Toplam Yükseltmesidir

Hazırlık süresi: 15 dakika | Pişirme süresi: 45 dakika | Toplam süre: 1 saat

İçindekiler:

Elmalı patates kızartması için

• 3 büyük Granny Smith elması, soyulmuş, özlü, oldukça kalın şeritler halinde kesilmiş
• 1 su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı kanola yağı (tutarı tencerenizin büyüklüğüne göre değişebilir)
• 3/4 su bardağı toz şeker (patatesleri kaplamak için)
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın (patatesleri kaplamak için)

Vanilya-karamel sos için

Talimatlar:

Elmalı patates kızartması için

1. Küçük bir kaseye şeker ve tarçını ekleyin. Birlikte karıştırın ve bir kenara koyun.
2. Elma dilimlerini mısır nişastasına bulayın.
3. Büyük bir tavayı orta ateşte ısıtın ve yağı ekleyin.
4. Yağın içine biraz mısır nişastası serpin ve cızırdadığında elmaları dikkatlice ekleyin.
5. Elmaları pişirirken çevirin. Yağ çok ısınırsa, ısıyı biraz azaltın.
6. Elmaların her tarafı altın rengi olduğunda, onları bir soğutma rafına aktarın (fazla yağı toplamak için altına bir tabak koyun).
7. Patatesler işlenecek kadar soğuyunca tarçın ve şeker karışımına bulayın. Hemen karamel sos ile servis yapın.

Vanilya-karamel sos için

1. Düşük ila orta ateşte büyük, ağır bir tencereyi ısıtın. Şekeri ve suyu ekleyin.
2. Karıştırmayın. Bunun yerine gerekirse tavayı biraz hareket ettirin.
3. Şeker karışımını çok yakından izleyin. Kalan malzemelerin ölçüldüğünden ve gerektiğinde tencereye eklenmeye hazır olduğundan emin olun.
4. Şeker karışımını yakından izlemeye devam edin. Altın rengi dönmeye başlayınca ocaktan alın ve ısıya dayanıklı bir spatula ile karışımı karıştırırken çok dikkatli bir şekilde kremayı dökün. Şeker karışımı o kadar sıcak olacak ki oldukça yüksek bir şekilde kabaracaktır.
5. Tereyağı, tuz ve vanilyayı karıştırın. Tereyağı eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
6. Çok dikkatli bir şekilde küçük kavanozlara dökün. Karamelin soğumasını bekleyin, kavanozları kapatın ve buzdolabında saklayın.

Daha fazla elma tatlısı tarifleri

elmalı börek
Elmalı kekler
Karamelli elmalı turta çıkar

Yorum Yap