Bu Gecenin Yemeği: Mısırlı Domatesli Midye Tarifi – SheKnows

Midyeler, kendi başlarına buğulandığında muhteşem görünen harika küçük yumuşakçalardır. Ancak birkaç taze sebze ekleyin ve midyeler yepyeni bir lezzet kazanır.

İlgili hikaye. Doyurucu Bir Yavaş Tencere Afrika Fıstık Güveç Seveceğinizi Garanti Ediyoruz

Midye ve istiridyeler lezzetli olsalar da sadece restoranlarda yeniyormuş gibi görünüyorlar çünkü orada hazırlanmalarının zor olduğuna dair bir inanç var. Ama ortaya çıktığı gibi, aslında en kolaylarından biri. Tek yapmanız gereken onları az miktarda suya atmak, beş dakika buharda pişirmek ve o harika küçük kabuklu deniz ürünleri gitmeye hazır. Ancak biraz taze sebze eklerseniz ve buhar için su yerine şarap kullanırsanız, Bütün Yaşam Bu kabuklu deniz hayvanlarını tekrar tekrar yemek istemenizi sağlayacak harika tada sahip midyeler elde etmenizi önerir.

Mısır ve domatesli midye

4 kişilik

İçindekiler:

• 1 kulak mısır, ayıklanmış
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 arpacık, kıyılmış
• 3/4 bardak kuru beyaz şarap
• 8 ons kiraz domates, yarıya
• Tatmak için biber ve tuz
• 2 pound midye, temizlenmiş
• 2 yemek kaşığı taze tarhun, doğranmış

Talimatlar:

1. Mısırın başağındaki çekirdekleri kesin ve bir kenara koyun.
2. Yağı orta-yüksek ateşte büyük bir tencerede ısıtın. Arpacıkları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık üç dakika pişirin. Şarabı ekleyin ve yaklaşık üç dakika veya azalana kadar pişirin.
3. Domatesleri ve mısır tanelerini karıştırın ve bir dakika pişirin. Tuz ve karabiberi karıştırın.
4. Midyeleri tencereye ilave edin ve midyeler açılıncaya kadar yaklaşık beş dakika kapağı kapalı olarak pişirin.
5. Tarhun içinde karıştırın. Midyeleri sığ kaselere koyun ve servis yapın.

Diğer midye tarifleri

Aromatik safran ve beyaz şarap suyu içinde midye
Soluk bira ile buğulanmış midye
Beyaz fasulye yahnisi ile midye