Kırmızı mercimek hindistan cevizi köri çorbası – SheKnows

Paket servisi atlayın ve evde Hint yemekleri yapın. Kırmızı mercimek hindistan cevizi köri çorbası lezzet dolu ve tüm köri isteklerinizi tatmin edecek.

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Fransız Soğan Çorbasındaki İtalyan Spini Ekmek ve Peynirde Bulunuyor

Hindistan'ın bir tadı

Paket servisi atlayın ve evde Hint yemekleri yapın. Kırmızı mercimek hindistan cevizi köri çorbası lezzet dolu ve tüm köri isteklerinizi tatmin edecek.

Sıcak köri veya ekstra acı biber kullanarak bu çorbayı ekstra baharatlı yapın. Kendi baharatlarınızı kızartmak için tohumları kuru bir tavaya ekleyin ve aromatik olana kadar ısıtın. Isıdan çıkarın ve bir havan ve havan tokmağı ile elle veya baharat öğütmeye ayrılmış bir kahve değirmeni içinde öğütün.

Hindistan cevizli kırmızı mercimek çorbası tarifi

Servis 6

İçindekiler:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı, hindistancevizi yağı veya ghee
• 1 büyük sarı soğan, doğranmış
• 4 diş sarımsak, kıyılmış
• 1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu artı tadı daha fazla
• 2 çay kaşığı kimyon tohumu, hafifçe kavrulmuş ve öğütülmüş
• 2 çay kaşığı kişniş tohumu, hafifçe kavrulmuş ve öğütülmüş
• 2 yemek kaşığı Hint köri tozu (Vadouvan baharat karışımını kullandık)
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
• 1 (28 ons) meyve suları ile doğranmış domates olabilir
• 1 kilo kırmızı mercimek, yıkanmış ve ayıklanmış
• 2 litre su, sebze veya tavuk suyu
• Taze çekilmiş siyah
• kırmızı biber
• 2 büyük avuç pazı yaprağı, doğranmış
• 1 (14 ons) hindistan cevizi sütü olabilir
• 1/2 limon suyu
• Kıyılmış silantro
• Kavrulmuş kaju, doğranmış

Talimatlar:

1. Yağı büyük bir çorba tenceresinde orta-yüksek ateşte ısıtın. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika.
2. Sarımsak, zencefil, tuz, öğütülmüş kimyon ve kişniş, köri tozu ve zerdeçal ekleyin. Kokulu olana kadar karıştırın, yaklaşık 1 dakika. Konserve domatesleri sularıyla birlikte ekleyin. Gerekirse tadın ve daha fazla tuz ekleyin.
3. Mercimek ve su veya stokta karıştırın. Kaynatın, ısıyı azaltın, örtün ve 40 dakika pişirin. Tatmak için siyah ve acı biberle tatlandırın.
4. İsviçre pazı, hindistan cevizi sütü ve limon suyunu ekleyin. Pazı soluncaya ve hindistancevizi sütü yaklaşık 3 dakika ısıtılana kadar pişirin.
5. Kaselere dökün. Kişniş ve kaju ile üst.

Daha Günlük Lezzet

Salsify istiridye bisküvi
Midye ile sarı domates limon çorbası
Bal kabağı ve kavrulmuş sarımsaklı bisküvi

Yorum Yap