Fasulye için herkes deli değil. Kendi evimde bile bölündük. Ama bunun her zaman nasıl pişirildiğine bağlı olduğunu öğrendim, çünkü yemeği lezzetli malzemelerle ilginç hale getirebilirsem, o zaman herkesin dikkatini çekerim.
Evde yaptığım başarılı fasulye yemeklerinden biri şudur: Meksikalı frijoles borrachos'un benim versiyonum. Fasulye pastırma ve koyu bira ile pişirilir. Daha da anlatmalı mıyım?
Yapması sadece 30 dakika süren çok basit bir tarif - tabii ki konserve fasulye kullanırsanız. Fasulyeleri bir gecede ıslatıp saatlerce kaynatmaya vaktiniz yoksa, konserve versiyonunu kullanmaktan çekinmeyin çünkü hala besleyici ve protein açısından zengindirler.
Sarhoş fasulye (frijoles borrachos) tarifi
Bira ve domuz pastırması ile pişirilen bu lezzetli ve lezzetli fasulyeleri sadece 30 dakikada yiyebilirsiniz.
2 kişilik
Hazırlık süresi: 5 dakika | Pişirme süresi: 25 dakika | Toplam süre: 30 dakika
İçindekiler:
- 1/3 su bardağı domuz pastırması, doğranmış
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı (veya istediğiniz herhangi bir yağ)
- 1 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 küçük soğan, ince doğranmış
- 1 (14 ons) barbunya fasulyesi (veya benzeri fasulye), durulanır ve süzülür
- 1/4 su bardağı konserve doğranmış domates
- 1-1 / 2 bardak koyu bira
- Zevkinize biber
- 1/2 çay kaşığı kuru kekik
- 2 yemek kaşığı taze kişniş, ince doğranmış
- Tuz (isteğe bağlı)
Talimatlar:
- Orta ateşte kuru bir tencerede pastırmayı kızartın ve pişip gevrekleşince bir tabağa aktarın. Tavada bir yemek kaşığı kadar sıvı yağ bırakın ve zeytinyağını ekleyin.
- Sarımsak ve soğanı ekleyin ve yaklaşık 3 dakika soteleyin.
- Fasulyeleri, doğranmış domatesleri ve birayı ekleyin ve sıvının çoğu buharlaşana kadar pişirin.
- Biber, kekik ve kişniş serpin ve ardından ısıyı kapatın. Tuzun gerekli olup olmadığını görmek için tadın.
Bizim gibi tonlarca harika tarif için Facebook'ta sayfam.
Bira ile daha fazla yemek tarifleri
Çilek-bira şerbeti
Kabarık çedar köfte ile buffalo bira çorbası
Hoisin-bira barbekü soslu bira ile kızarmış tavuk sürgüleri
