Bu Gecenin Yemeği: Karidesli scampi tarifi – SheKnows

Makarna, yeşillikten ete ve balığa kadar her şeyle iyi gider. Öyleyse bir dahaki sefere spagetti havasındaysanız, neden 60'lardan bu klasiği yapmıyorsunuz?

İlgili hikaye. Doyurucu Bir Yavaş Tencere Afrika Fıstık Güveç Seveceğinizi Garanti Ediyoruz

Kabuklu deniz ürünleri makarna ile mükemmel bir uyum sağlasa da ev yapımı makarna menülerinde asla yüksek görünmüyor. Nedense insanlar daha doyurucu bir yemek için sebzeli makarna yapmanın veya içine donmuş köfte atmanın daha kolay olduğuna inanıyor. Ama görünen o ki karidesli scampi yapabileceğiniz en kolay kabuklu makarnalardan biridir. Yeni yürümeye başlayan çocuğu olan biri olarak, her zaman zaman almayan bir tarif arıyorum ve bu 60'lar klasiği Mario Batali kesinlikle faturaya uyuyor.

Karides Scampi

4 kişilik

İçindekiler:

• 1 pound linguine
• 1 pound karides, soyulmuş ve ayıklanmış
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 1/2 bardak beyaz şarap
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı düz yaprak maydanoz, doğranmış

Talimatlar:

1. Linguini paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin; boşaltın ve bir kenara koyun.
click fraud protection
2. Yağı büyük bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Karidesleri ekleyin ve açık pembe olana kadar yaklaşık iki dakika soteleyin. Sarımsak, tereyağı ve maydanozu ekleyin ve kokulu olana kadar bir veya iki dakika daha pişirin.
3. Şarabı karıştırın, kahverengileşmiş parçaları tahta bir kaşıkla kazıyın. Karides tamamen pişene kadar, üç ila beş dakika daha pişirmeye devam edin.
4. Tavaya linguini ekleyin ve şarap sosuyla kaplanana kadar fırlatın. Hemen servis yapın.

Diğer karides tarifleri

Karidesli acılı yumurta

Taze domates ve fesleğen ile Akdeniz karides

Beyaz fasulye ve karides salatası