Organik pancar ve yoğurtlu sebze sosu – SheKnows

Bu sebzeli sos, rengi kadar canlı bir lezzet için tatlı, topraklı pancar ve keskin yoğurt ile tuzlu sarımsağı birleştirir.

İlgili hikaye. Giada De Laurentiis'in Mini Prosciuitto Tepeli Pizzaları Dayanılmaz Sevimli ve Lezzetli

Kavrulmuş ve püre haline getirilmiş pancarlar, sadece renklerinden dolayı değil, aynı zamanda nefis kadifemsi dokularından dolayı da güzel çorbalar, ezmeler ve dip soslar yapar. Bu sayede aynı yemekler için fasulye ile rekabet ederler. Humusun temposunu değiştirmek istediğinizde, pancar ve yoğurt sosu harika bir seçenektir. Krudite ile servis yapın, tavuk veya yumurta salatasında mayonez yerine kullanın, yüklü bir sebzeli sandviçe ekleyin veya aşağıdaki krostini veya makarna tariflerini deneyin.

Organik pancar ve yoğurt sosu

İçindekiler:

• 3 orta boy organik pancar, ayıklanmış ve yıkanmış
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı artı 1 çay kaşığı zeytinyağı, bölünmüş kullanım
• 1 su bardağı sade, organik Yunan yoğurdu
• 1 diş sarımsak, kıyılmış
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 su bardağı taze dereotu, kabaca doğranmış
• Servis için çiğ sebzeler ve pide ekmeği

Talimatlar:

1. Fırını 375 derece F'ye önceden ısıtın. Pancarları büyük bir alüminyum folyo tabakasına koyun ve bir çay kaşığı yağ ile çiseleyin. Yağı pancarların üzerine eşit şekilde sürün, folyoya sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırın tepsisini fırına taşıyın ve pancarları yumuşayana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin. Folyo paketini açın ve soğuk akan suyun altında pancarların kabuklarını ovalayın. Pancarları soğuyana kadar buzdolabına alın.
2. Pancarları bir mutfak robotu veya blender kasesine ekleyin ve pürüzsüz olana kadar işleyin. Yunan yoğurdu, sarımsak, tuz ve kalan yemek kaşığı zeytinyağını karıştırıcıya veya mutfak robotuna ekleyin ve karışımı pürüzsüz olana kadar işleyin.
3. Karışımı orta boy bir kaseye dökün, dereotu ekleyin ve soğuması için buzdolabına taşıyın. Çiğ sebze ve pide ile soğuk servis yapın.

Pancar yayılmış Crostini

İçindekiler:

• 1/2-inç dilimler halinde kesilmiş 1 Fransız baget
• 1/2 organik pancarlı yoğurtlu dip tarifi (üstte)
• 6 orta veya katı haşlanmış yumurta, soyulmuş ve 1/4 inç kalınlığında dilimler halinde kesilmiş
• Deniz tuzu veya koşer tuzu
• Süslemek için bir avuç kabaca doğranmış dereotu

Talimatlar:

1. Broyleri önceden ısıtın. Ekmek dilimlerini altın sarısı olana kadar ızgaranın altına yerleştirin; onları çevir. Karşı taraf da altın-kahverengi olduğunda bunları çıkarın.
2. Her kızarmış ekmek dilimine birkaç yemek kaşığı pancar ve yoğurt sosu sürün.
3. Üzerine birkaç haşlanmış yumurta dilimi koyun ve dereotu ile süsleyin.

Soğuk pancarlı makarna

İçindekiler:

• 1/2 pound kuru spagetti
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı organik pancar ve yoğurt sosu (yukarıdaki tarif)
• 3 ons keçi peyniri veya beyaz peynir
• Bir avuç kabaca doğranmış dereotu ve/veya nane

Talimatlar:

1. Büyük bir su kabını kaynatın ve spagettiyi karıştırın. Al dente kadar pişirin, yaklaşık 8 dakika (veya ambalajın üzerindeki talimatları izleyin).
2. Makarnayı süzün ve geniş bir kaseye alın. Topaklanmayı önlemek için zeytinyağı ile atın ve oda sıcaklığına soğumaya bırakın.
3. Pancar ve yoğurt sosunu ilave edin ve üzerine ufalanmış keçi peyniri veya beyaz peynir ve dereotu ve/veya nane ekleyin.
4. Oda sıcaklığında veya soğuk servis edin.

Daha fazla pancar tarifleri

Pancar ve ceviz serpme tarifi
Glutensiz Cuma: Pancar humusu ve kraker
Çiğ pancar, ceviz ve keçi peynirli salata tarifi