Susamlı tavuk köfteleri, alışılmış en sevilen yemeklerden daha fazla lezzet sunar – SheKnows

Susamlı tavuk, Çin restoranlarında en çok sipariş edilen tavuk yemeklerinden biridir. Sirke tonlarıyla karıştırılmış tatlılığın ve güçlü bir susamın belirginliğinin çok hoş bir kombinasyonuna sahip olduğu için popülerdir.

İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Rice Krispies Treats On Riff'i, Klasikin Toplam Yükseltmesidir

Ancak bu sefer tavuk daha yoğun tatlarla doludur çünkü kıyma kullanılır ve daha lezzetli malzemelerle birleştirilir. Bu köftelerin her yerini kaplayan tatlı susam sosuyla nasıl bir tat olduğunu hayal edin. Emeklerinize ve zamanınıza kesinlikle değer.

Susamlı tavuk köfte tarifi

20 verim

Hazırlık süresi: 30 dakika | Pişirme süresi: 30 dakika | Toplam süre: 1 saat

İçindekiler:

sosu için

• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1/2 su bardağı soya sosu
• 1/4 su bardağı pirinç şarabı sirkesi
• 1/4 su bardağı esmer şeker
• 1/4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı susam yağı
• 1 çay kaşığı rendelenmiş zencefil
• Öğütülmüş biber, tatmak
• 1-1 / 2 yemek kaşığı mısır nişastası

Köfte için

• 1-1 / 2 su bardağı un
• 1/4 su bardağı mısır nişastası
• 1 su bardağı su
• 1/4 fincan sos
• 1 pound öğütülmüş tavuk
• 2 dilim sandviç ekmeği, ufalanmış
• 1/4 su bardağı soya sosu
• 4 yemek kaşığı frenk soğanı veya yeşil soğan, ince doğranmış
• 1 yemek kaşığı hoisin sosu
• 1 yemek kaşığı esmer şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/8 çay kaşığı öğütülmüş biber
• Zeytinyağı (veya yemek pişirmek için başka bir tür yağ)
• 3 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Talimatlar:

1. Sosu yap. Orta ateşte orta boy bir tencerede tavuk suyu, soya sosu, şeker, su, sirke, susam yağı, zencefil ve öğütülmüş biberi birleştirin. Kaynamaya bırakın, ardından kısık ateşte 3 dakika pişirin.
2. Sos kaynarken mısır nişastasını birkaç yemek kaşığı suyla macun kıvamına gelene kadar karıştırın. Mısır nişastasını sosla koyulaşana kadar karıştırın ve bir kenara koyun.
3. Orta boy bir kapta 1/2 su bardağı un, 1/4 su bardağı mısır nişastası, su ve 1/4 su bardağı sosu karıştırarak hamur yapın. Kenara koyun.
4. Büyük bir kapta tavuk, ekmek, 1/4 su bardağı soya sosu, 2 yemek kaşığı frenk soğanı, kuru üzüm sosu, şeker, tuz ve öğütülmüş biberi karıştırın. Kompakt bir karışım elde edene kadar karıştırın.
5. Köfteleri kaplamak için kalan 1 su bardağı unu bir tabağa koyun.
6. Unlanmış ellerle tavuk karışımı ile köfteler oluşturun ve ardından unla birlikte tabağa yuvarlayın. Fazlalığı silkeleyin ve bir tabağa dizin.
7. Orta ateşte, zeytinyağı ile büyük bir tencereyi ısıtın.
8. Köfteleri hamura bulayın, fazlalıklarını silkeleyin ve tencerede pişirin.
9. Köftelerin her tarafı kahverengileşince kalan sosu dökün ve birkaç dakika karıştırın.
10. Susam ve kalan frenk soğanı ile süsleyin. Sıcakken servis yapın.

Daha fazla köfte tarifleri

Baharatlı sarımsaklı fırında köfte
Limon yaprağına sarılmış köfte
Teriyaki mango ve elmalı köfte