Brokoli, Amerika'nın en sevilen sebzelerinden biri olabilir, ancak çocuklarınız, onlara buğulanmış turtanın bir tarafını her servis ettiğinizde, “Ewwwww” diyerek burunlarını buruşturur. A ve C vitaminleri, lif, kalsiyum ve diğer bitkisel besinlerle dolu brokoli, çocuklarınızın yemesini isteyeceğiniz süper sağlıklı bir sebzedir. Ama onları kaçınma aşamasını nasıl geçirip yeşil sebzenin çiçeklerini ve saplarını çiğnemelerini nasıl sağlarsınız? Onlara aşağıdaki çocuk dostu brokoli tariflerini sunarak, çocuklarınızın tabaklarını itmelerini engelleyecek ilginç yemeklerde besleyici turpgiller içeren brokoli tarifleri.
Brokoli ve Beyaz Sufle
4 kişilik
Çocuklarınızı sufle yapma eylemine dahil edin ve basit bir yumurta, süt ve peynir karışımının nasıl hafif, kabarık, kabarık bir yemeğe dönüştüğünü izlemelerine izin verin. Brokoli bu yemeğin merkezinde yer almadığından, çocuklarınızın burunlarını açmaları daha az olasıdır. Ayrıca, böyle lezzetli bir yemek yaratmanıza yardımcı olurlarsa, kazmaya daha meyilli olacaklardır.
İçindekiler:
1 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
2 yemek kaşığı çok amaçlı un
1-1/4 su bardağı süt
1 çay kaşığı taneli hardal
1 çay kaşığı İtalyan baharatı
Tatmak için deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
1/2 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
3 organik yumurta, ayrılmış
2 organik yumurta akı
1-1 / 2 bardak ince doğranmış brokoli çiçeği, yumuşayana kadar hafifçe buğulanmış
Talimatlar:
1. Fırını 375 derece F'ye ısıtın. Dört (10 ons) ramekini pişirme spreyi ile kaplayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
2. Orta-yüksek ateşte büyük bir tencerede tereyağı ve yağı eritin. Unu çırpın ve sürekli çırparak 1 dakika veya karışım koyulaşıp açık altın rengi olana kadar pişirin.
3. Süt, hardal ve İtalyan baharatını ekleyin ve koyulaşana kadar sürekli çırparak pişirin. Ateşten alın ve hemen tuz ve karabiber, beyaz peynir ve 3 yumurta sarısını çırpın. Kenara koyun.
4. 5 yumurta akını büyük bir kapta, sert tepeler oluşana kadar yüksek hızda bir elektrikli karıştırıcı ile çırpın. Kauçuk bir spatula kullanarak, yumurta aklarının yarısını süt karışımına yavaşça katlayın. Kalan yumurta aklarını ve brokoliyi beyaz çizgiler kalmayana kadar yavaşça katlayın.
5. Hazırlanan ramekinler arasında sufle karışımını bölün. 20 dakika ya da ayarlanana ve kabarana kadar pişirin. Hemen servis yapın.
Brokoli Tatlı Patates Püresi
4 ila 6 kişilik
Patates püresi, temel bir aile favorisidir. Yetişkinler onları en üst düzeyde rahat yiyecek olarak bulur ve çocuklar sadece doku ve tadı severler. Brokoli ve peyniri tatlı patateslere ezmek sadece aile beslenme faktörünü artırmakla kalmayacak, aynı zamanda bu genellikle yumuşak renkli tarafı renkli, çocuk dostu bir yemeğe dönüştürecektir.
İçindekiler:
1 pound tatlı patates, büyük parçalar halinde kesilmiş
4 su bardağı doğranmış brokoli çiçeği
3/4 su bardağı rendelenmiş İsviçre peyniri
1/2 su bardağı az yağlı süt
Tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber
Talimatlar:
1. 1 inç suyu büyük bir tencerede kaynatın. Patatesleri bir buharlı sepete koyun ve kapağı kapalı olarak 15 dakika buharda pişirin.
2. Patatesleri brokoli ile örtün, örtün ve 5 ila 7 dakika veya patatesler ve brokoliler yumuşayana kadar buharda pişirin.
3. Brokoliyi geniş bir kaba aktarın ve patates ezici ile kabaca ezin. Patatesleri, peyniri ve sütü ekleyin ve istediğiniz kıvama gelene kadar ezmeye devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp sıcak servis yapın.
brokoli salatası
8 kişilik
Bu rengarenk gevrek salatayı servis ettiğinizde, çocuklarınız brokoli yediklerinin farkında bile olmayacaklar. Ürün reyonunda poşet brokoli lahana salatası (rendelenmiş brokoli sapları) bulabilir veya brokoli saplarını mutfak robotunuzdaki parçalayıcıdan geçirerek kendiniz yapabilirsiniz. Brokoli Lahana Salatası, ızgara kebaplara ve hızlı bir şekilde tamir edilen bir yaz çömlek garnitürüne mükemmel bir eşliktir.
İçindekiler:
1 (16 ons) torba rendelenmiş brokoli salatası
2 havuç, rendelenmiş
1/3 su bardağı ince doğranmış hurma
1/2 küçük kırmızı soğan, doğranmış
1/4 su bardağı sade Yunan yoğurdu
1/4 su bardağı hafif mayonez
3 yemek kaşığı elma sirkesi
Tat vermek için tuz ve taze çekilmiş karabiber
Talimatlar:
1. Büyük bir kapta brokoli salatası, havuç, hurma ve kırmızı soğanı karıştırın.
2. Küçük bir kapta yoğurt, mayonez ve sirkeyi karıştırın.
3. Yoğurt karışımını brokoli salatası karışımının üzerine dökün ve birleştirmek için iyice karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp tekrar atın. Servis yapmadan önce 1 saat buzdolabında bekletin.
DAHA FAZLA SHEKNOWS TARİFİ VE FİKİRLERİ İÇİN:
Clementines ile çocuklar tarafından onaylanmış tarifler
Mac ve peynir tarifleri
Ailenizi akşam yemeği için bir araya getirmek
