hiçbir şey bir kokunun yerini tutamaz fırında hindi kızartma üzerinde Şükran günü gün, derisi çatırdayan, parlak bir bronz; meyve suları, tuzlu ve sos haline getirilmeye hazır; ve eti, dışı pişmiş ve...ortası donmuş kaya gibi mi? Ah-oh. Bu Şükran Günü Tahmin edebileceğinizden daha yaygındır, çünkü büyük günden önce hindinin tamamen çözülmesi birkaç gün hatta bir hafta sürebilir. Peki kuşunuzun Şükran Günü'ne gitmeye hazır olacağından nasıl emin olabilirsiniz? Chrissy Teigen sadece harika bir rehber yayınladı üzerinde onun Cravings web sitesi bu size tam olarak ne yapacağınızı söyler.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Cravings (@cravingsbychrissyteigen) tarafından paylaşılan bir gönderi
Kılavuz, Chrissy Teigen's tarafından Cravings'in bir parçası olarak yayınlandı. "Bahşiş vermek" Şükran Günü ile ilgili her şey için bir haftalık rehber.
Tüm hindiler eşit yaratılmadığından, grafik, hindinizin ağırlığına bağlı olarak ne kadar süreyle çözülmesi gerektiğine ilişkin yönergeleri içerir. Kılavuza göre, 4-12 kiloluk daha küçük bir hindinin buzdolabında çözülmesi 1 ila 3 gün sürer, ancak 20-24 kiloluk büyük bir hindi pişiriyorsanız, hindinin Şükran Günü'nden önceki Cuma dondurucudan çıkması gerekebilir, bu nedenle buzdolabında tam 5 ila 6 gün boyunca çözülebilir. fırın.
Ve gıda güvenliği nedenleriyle, hindiniz söz konusu olduğunda kısayollara gerçekten güvenemezsiniz. Buzdolabında çözülmeli ve her zaman gıda için güvenli sıcaklıkta olmalıdır. Kuş çok yoğun olduğu için bu şekilde çözülmesi biraz zaman alabilir - en iyi sonucu elde etmek için hindinin merkezi ve dışı fırına çarptıklarında aynı sıcaklıkta olmalıdır.
Teigen'e göre, kuru veya ıslak bir tuzlu su denemeden önce kuşunuzun buzunun çözüldüğünden emin olmanız gerekir, çünkü tuzlu su donmuş ete daha zor nüfuz eder. Önerdiği kuru salamura Şükran Günü'nden 2-3 gün önce uygulanmalıdır, yani salamurayı planlıyorsanız, hindinizin çözülme süresine 2-3 gün eklemeniz gerekir, böylece hazır olur.
Şükran Günü ziyafetinizi doğru bir şekilde planlamak için grafiğe bir göz atın. Hindinizin çözülmesi için kaç güne ihtiyacınız olacağını belirleyin ve salamuraya karar verirseniz, bu sayıya 2 gün daha ekleyin. Bu iki sayıyı bir araya getirin, ardından hindinizi dondurucudan ne zaman alıp buzdolabına koymanız gerektiğini öğrenmek için Şükran Günü'nden dönün. Bu yöntemle, Şükran Günü'nde hindinize ulaşma konusunda asla endişelenmenize gerek kalmayacak, yalnızca ortasında hala donmuş olduğunu öğreneceksiniz.
Gitmeden önce kontrol edin slayt gösterimiz aşağıda:
