Bu glutensiz kekleri her yaptığınızda bahar havada. Havuç, ceviz ve kuru üzüm yüklü olduğu için kahvaltıda, ikindi atıştırmalığında veya tatlı olarak bunlardan bir veya iki tanesini almak isteyeceksiniz.
Limon-zencefilli sırlı bu glutensiz havuçlu kekler nefis ve onlarda bir şey bana “bahar” diyor. Havuçlu kekte bulmayı umduğunuz aynı güzelliklerle dolular ve ardından lezzetli bir sırla kaplanıyorlar.
Çok güzel oldukları için bu kekleri tatlı olarak servis edin. Misafirleriniz de baharatlara bayılacak: Tarçın, hindistan cevizi ve zencefil bu ikramların lezzetini tamamlıyor.
Limon-zencefilli sır tarifi ile glutensiz havuçlu kek kekler
Bu kekler, tipik olarak kalın krem peynirli buzlanma ile kaplanmış klasik bir pastayı andırıyor. Bu keklerin dokusu, bu ikramların üzerine serpilen pürüzsüz, tatlı ve hafif sır ile güzel bir şekilde birleşir.
verim 12
Hazırlık süresi: 15 dakika | Pişirme süresi: 20 dakika | Dinlenme süresi: 20 dakika | Toplam süre: 55 dakika
İçindekiler:
kekler için
- 2-1 / 2 su bardağı çok amaçlı glutensiz un
- 4 çay kaşığı kabartma tozu
- 2/3 su bardağı paketlenmiş esmer şeker
- 3/4 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/2 çay kaşığı ksantan sakızı
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/3 su bardağı rendelenmiş havuç
- 1/4 su bardağı kuru üzüm
- 1/4 su bardağı kıyılmış ceviz
- 2 yumurta, çırpılmış
- 2/3 su bardağı süt
- 1/3 su bardağı bitkisel yağ
Glazür için
- 1/2 su bardağı şekerleme şekeri (gerektiği kadar fazla)
- 2 yemek kaşığı limon suyu
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
Talimatlar:
kekler için
- Fırını 400 derece F'ye önceden ısıtın. 12'li muffin kalıbını silikon astarlarla veya yapışmaz pişirme spreyi ile hafifçe püskürtülmüş kağıt astarlarla hizalayın.
- Büyük bir kapta un, kabartma tozu, esmer şeker, tarçın, ksantan sakızı, tarçın, hindistan cevizi, zencefil ve tuzu birleştirmek için çırpın.
- Ayrı bir kaseye yumurtaları ekleyin ve çırpın. Sütü ve yağı ekleyin ve birleştirmek için çırpın.
- Kuru malzemelerin ortasını havuz gibi açıp ıslak malzemeleri ekleyin. Birleşene kadar tahta kaşıkla karıştırın.
- Hamuru muffin kalıbına neredeyse her bir kuyucuğa gelecek şekilde ekleyin.
- 15 ila 20 dakika kadar pişirin, altın rengi alana ve bir çöreğin ortasına batırdığınız bir kürdan temiz çıkıncaya kadar.
- Muffinleri tavada birkaç dakika soğumaya bırakın, ardından kremayı eklemeden önce tamamen soğumaları için bir tel rafa aktarın.
Glazür için
- Küçük bir kaseye şekerlemelerin şekerini ekleyin. Öğütülmüş zencefili ekleyin ve birleştirmek için çırpın.
- Limon suyunu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. İstediğiniz kıvamı ve lezzeti elde etmek için daha fazla şekerleme şekeri veya limon suyu eklemeniz gerekebilir (bunun yerine biraz su da ekleyebilirsiniz).
- Muffinler tamamen soğuyunca üzerine kremayı gezdirin.
Bizim gibi tonlarca harika tarif için Facebook'ta sayfam.
Daha fazla glutensiz tarifler
Çikolata-vanilya çiseleyen çikolata-şili kek
Yaban mersini-hindistan cevizi çubukları
çikolatalı kurabiye
