ICYMI, Giada De Laurentiis ile İtalya'yı keşfediyordu. Bobby Flay - yeni şovları aracılığıyla, İtalya'da Bobby ve Giada. Ve son bölümlerinde - sezonun son bölümünde - De Laurentiis, daha önce hiç duymadığımız (kuşkusuz) ilginç bir isimle ağız sulandıran bir Toskana yemeği yapıyor, gnudi. O halde şunu bilmemiz gerekiyordu: gnudi nedir? Peki bu leziz görünen İtalyan yemeği De Laurentiis stilini nasıl yaparız?
De Laurentiis Instagram'da “Gnudi: yarı çıplak mantı ve yarı yastıklı gnocchi düşünün” diye yazıyor. Detaylandırmak gerekirse, gnudi "çıplak" peynirli mantı olarak tanımlanan köftelerdir.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Giadzy (@thegiadzy) tarafından paylaşılan bir gönderi
De Laurentiis yemek blogunda şöyle yazıyor: "Doku, ekstra yastıklı bir gnocchi'ye benziyor ve klasik bir pomodoro ile servis edilmesi harika." Giadzy. "Sadece sevdiğim bölgesel bir Toskana spesiyalitesi - farklı bir şey sunmak için harika bir vejetaryen yemeği."
Ve şaşırtıcı bir şekilde, bu yemeğin yapımı hızlıdır; yaklaşık 30 dakika içinde masada akşam yemeği yiyeceksiniz.
De Laurentiis'in Ispanak Gnudi tarifi, dondurulmuş ıspanak, mağazadan satın alınan marinara, fesleğen, hindistan cevizi, rendelenmiş parmesan, yumurta ve un ve tam yağlı ricotta peyniri gerektirir. De Laurentiis, bu özel peynir gnudi'nin bir arada kalmasına yardımcı olacağından, Galbani gibi bir kurutucu ricotta peyniri almanızı önerir. "Daha ıslak bir ricotta kullanıyorsanız, önce sıvının bir kısmını boşaltın!" De Laurentiis tavsiye ediyor.
Bunu yapmak için, ricotta, ıspanak, parmesan, yumurta ve yumurta sarısını baharatlar, baharatlar ve unla karıştırarak topları (gnudi) oluşturacaksınız. Daha sonra gnudi'yi unla kaplayacak ve kaynatacaksınız. Marinara'yı (veya pomodoro'yu) tabaklara dökün, gnudi'yi üstüne koyun ve fesleğen ve parmesan ile üstüne koyun.
Afiyet olsun!
Tam Ispanak Gnudi tarifini alın Giadzy.
Gitmeden önce kontrol edin bizim galeri aşağıda:
