Ev yapımı focaccia, taze, olgun domateslerle yazlık bir görünüm kazanıyor – SheKnows

Fırından çıkan taze, sıcak bir somun ev yapımı ekmekten daha iyi ne olabilir? Kitabımda hiçbir şey taze pişmiş ekmeğin kokusu veya lezzetinin üstünde olamaz, özellikle de bu yaz domates çeşitleriyse. Tatlı, sulu domates ve bolca taze maydanozla süslenen bu ekmek, domates mevsiminde olmazsa olmazlardan.

İlgili hikaye. Bu Giada De Laurentiis Ekmek Tarifi Tüm Paskalya Artıklarınızı Tüketiyor

Bu basit mayalı ekmek dilimleri taze, tatlı domates, deniz tuzu, sarımsak ve kuru otlarla doldurulur, ardından kabarık ve altın rengi olana kadar pişirilir. Bu ekmek, sandviç yaparken veya çorbalara daldırmak için harikadır. Hatta harika ev yapımı krutonlar veya sadece basit bir atıştırmalık yapar.

domatesli focaccia ekmeği tarifi

tarafından ilham Stil Tatlı CA

Bu kolay ev yapımı focaccia ekmeği, altın rengi kahverengi olana kadar fırınlanmadan önce dilimlenmiş domates, deniz tuzu ve kuru otlar ile doldurulur.

8-10 kişilik

Hazırlık süresi: 25 dakika | Aktif olmayan süre: 45 dakika | Pişirme süresi: 20 dakika | Toplam süre: 1 saat 30 dakika

İçindekiler:

Ekmek hamuru için

• 1 paket kuru maya
• 1 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı ham, organik bal
• 2-1 / 2 su bardağı ekmek unu
• 1 çay kaşığı deniz tuzu
• 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı

tepesi için

• 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 diş sarımsak, kıyılmış
• 4-5 büyük Roma domatesi, ince dilimlenmiş
• 1 çay kaşığı deniz tuzu
• 1 yemek kaşığı kurutulmuş İtalyan otları
• Süslemek için taze kıyılmış maydanoz

Talimatlar:

1. Büyük bir karıştırma kabına mayayı, ılık suyu ve balı ekleyin. İyice karıştırın ve 10 dakika ya da karışım hafifçe köpürene kadar bekletin.
2. Ayrı bir kaseye un, tuz ve zeytinyağını ekleyin. Maya karışımını dikkatlice unun içine dökün ve yumuşak, yapışkan bir hamur oluşana kadar karıştırın.
3. Hamuru unlu bir zemine alıp 5 dakika ya da hamur elastik hale gelene kadar yoğurun.
4. Hamuru, yapışmaz pişirme spreyi ile hafifçe püskürtülmüş büyük bir kaseye koyun ve bir mutfak havlusu ile örtün. Hamuru 45 dakika veya iki katına çıkana kadar mayalandırın.
5. Fırını 400 derece F'ye ısıtın ve parşömen kağıdıyla büyük bir fırın tepsisini hizalayın.
6. Hamur iki katına çıktıktan sonra un serpilmiş tezgaha alın.
7. Bir oklava kullanarak, hamuru istediğiniz şekle (yaklaşık 1 inç kalınlığında) yavaşça açın.
8. Parmak uçlarınızı kullanarak hamura hafifçe bastırın, küçük delikler açın, ancak hamuru parçalamayın.
9. Hamuru fırın tepsisine aktarın. Hamurun üstünü zeytinyağı ile fırçalayın ve üzerine kıyılmış sarımsak serpin. Dilimlenmiş domatesleri, deniz tuzunu ve kuru otları ekleyin.
10. 18 ila 20 dakika ya da ekmeğin üstü güzel, altın rengi bir kahverengi olana kadar pişirin.
11. Fırından çıkarın ve kıyılmış taze maydanozla süsleyin.
12. Sıcak servis yapın veya 4 güne kadar tadını çıkarmaya hazır olana kadar hava geçirmez bir kapta saklayın.

Bizim gibi tonlarca harika tarif için Facebook'ta sayfam.

Daha fazla ev yapımı ekmek tarifleri

Ev yapımı paleo ekmeği
Peynirli biberli ıspanaklı doldurulmuş ekmek
Unsuz bulut ekmek