Risotto, makarnaya harika bir alternatiftir. Ama sadece bir tabağa koymak yerine, bir domatesin içine doldurun ve akşam yemeğini gerçekten özel bir şeye dönüştürün.
Risotto, makarnaya harika bir alternatif olsa da, hazırlanması biraz zaman alır. Ama ekstra zaman buna değer. Bittiğinde, içine atılan herhangi bir protein dizisi ile kalın, zengin bir makarna sunulur. O halde bu kadar doyurucu bir şey varken neden onu sade, sıradan bir tabağa kaşıkla? Bu özel başlangıç, sıra dışı bir sunumu hak ediyor. Önleme Dergisi mükemmel bir yemek buldu - bir domates. Ve yadigarı domatesler mevsiminde olduğu için, bu lezzetli yemek için mükemmel bir kase yaratılmıştır. Bu yüzden bir dahaki sefere risotto havasında olduğunuzda, bir şeyler için fazladan birkaç yadigarı alın; misafirleriniz iyi bir yemek mekanına girdiklerini düşüneceklerdir.
Karidesli Risotto Domates Dolması
İçindekiler
- 6 büyük yadigarı domates
- 1 büyük arpacık, kıyılmış
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 yemek kaşığı tereyağı, bölünmüş
- 1 su bardağı Arborio pirinci
- 1 bardak kuru beyaz şarap
- 3 su bardağı tavuk suyu
- 1/4 pound pişmiş karides, yarıya
- tatmak için biber ve tuz
Talimatlar
- Domateslerin üst kısımlarını kesin ve çekirdeklerini ve posayı çıkarın.
- Orta ateşte büyük bir tavada 1 yemek kaşığı tereyağında arpacık soğanı ve sarımsağı pişirin. Pirinci karıştırın ve şarabı ekleyin. Beş dakika veya şarap neredeyse buharlaşana kadar pişirin. Her biri emilene ve pirinç yumuşayana kadar her seferinde yarım bardak et suyu ekleyin, 20-25 dakika.
- Karides, bir çorba kaşığı tereyağı, tuz ve karabiberi karıştırın. Her domatesin içine kaşıkla risotto koyup servis yapın.
SheKnows'tan Diğer Risotto Tarifleri
- Kremalı Tatlı Mısır Risotto
- Fırında Mantarlı Risotto
- Vejetaryen Brokoli Risotto
