Hepimiz günlük meyve ve sebze dozumuzu almanın önemli olduğunu biliyoruz, ancak hiç kimse ürün reyonunda haftada yüz dolar harcamak istemiyor. Taze yiyecekler söz konusu olduğunda kış ayları en bütçe dostu değildir — ama kök sebzelerin geldiği yer burasıdır.
Kök sebzeler, genellikle daha parlak tonlara ve daha baskın tatlara sahip sebzeler tarafından gölgede bırakıldıklarından, yılın çoğu için çok fazla kredi almazlar. Ama şimdi onların popülerlik eksikliğini sona erdirme ve onları günlük hayatınıza dahil etme şansınız var. garnitür tarifleri.
Tatlı patatesler
Bu küçük adamlar, pişirildiğinde ekstra güçlü hale gelen doğal şekerleri nedeniyle muhtemelen kök sebzelerin en popüleridir. Ancak tatlılıklarının sizi aldatmasına izin vermeyin - A vitamini, C vitamini ile yüklüdürler ve aynı zamanda iyi bir lif kaynağıdırlar. Tatlı patates kızartması Evinizin her bir üyesini memnun edeceğinizden ve özellikle tavuk veya hamburgerle iyi gideceğinden emin olabilirsiniz.
Yaban Havuçları
Yaban havucu yumuşak ama belirgin bir tada sahiptir ve bu nedenle kendi başına bırakılmak yerine bulaşıklara dahil edildiğinde en iyi sonucu verir. Onları ilk kez tadıyorsanız, aşağıdakilere benzer bir şey deneyin. yaban havucu veya graten, yaban havucu gibi keskin peynir ile tamamlanmaktadır.
Rutabaga
Rutabaga, kök sebze ailesi arasında benzersizdir, çünkü hem kökün kendisi hem de yaprakları tariflerde sıklıkla kullanılır. Onlar da olur yüksek C vitamini, böylece tüm o pahalı portakalları almayı bırakabilirsin. Bifteğinizi patates püresi ile eşleştirmekten bıktınız mı? Vermek rutabaga püresi bir deneme.
Pancar
Elbette, bir yığın pancar doğramayı bitirdiğinizde kendinizi çok kötü kesmiş gibi görünebilirsiniz, ama buna kesinlikle değer. Sadece rengi pancarı bir tabakta otururken çarpıcı göstermekle kalmaz, aynı zamanda doğal tatlılığı onu hem çocuklar hem de yetişkinler için oldukça çekici kılar. Ayrıca, pancar folat ve C vitamini ile yüklü. Biraz çırpmayı dene ceviz ve chèvre ile pancar Bir sonraki yemeğinize süslü bir dokunuş eklemek için.
Pırasa
Size birçok mükemmel besin sağlarlar, örneğin A vitamini ve folik asit, bu yüzden kesinlikle yemek masanızda bir yeri hak ediyorlar. Patates ve pırasa çorbası iki kök sebzeyi yemeğinize dahil etmenin harika bir yoludur.
Yine de kök sebzelerin garnitürlere ayrılması gerekmez; Henüz tatmadığınız tatlar için onları tavada kızartmaya, güveçlere veya güveçlere atmaktan korkmayın. Nasıl kullanmaya karar verirseniz verin, kök sebzelerin bu kış sofranızda mutlaka bir yeri hak ettiğine şüphe yok.
kök sebzeler için daha fazla kullanım
Bufalo, Şalgam ve Berry Yahni
Rutabaga ve Kerevizli Quinoa Pilavı
Klasik tatlı patates güveç
