Tatlı patates püresi harika bir Şükran Günü geleneğidir, ancak bazen biraz değişiklik yapmanız gerekir. Yeni bir şey havasındaysanız, bu tatilde bu gevrek ve lezzetli tatlı patates latkelerini deneyin.
geleneği bozmak
tatlı patates mandalları
Servis boyutu 12
Latkes bir Doğu Avrupa yemeği olarak başladı, ama neyse ki bizim için gelenek Batı'ya yayıldı ve herkesin tadını çıkardı. Geleneksel olarak rendelenmiş patates, un ve yumurtadan yapılırlar ancak tatlı patateslerle yapıldığında daha da lezzetli olabilirler. İçi yumuşak, dışı gevrek - sevilmeyecek ne var? Ekşi krema, süzme peynir veya seçtiğiniz diğer baharatlarla tadını çıkarın!
İçindekiler:
- 2 orta boy tatlı patates
- 1/2 orta boy tatlı soğan, ince doğranmış
- 2 yumurta (veya seçtiğiniz yumurta alternatifi)
- 3 yemek kaşığı tam buğday unu
- 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Zeytinyağı, kızartmak için
Talimatlar:
- Tatlı patatesleri soymakla başlayın. Onları elle veya bir mutfak robotu ile rendeleyin. Rendelenmiş tatlı patatesleri doğranmış soğanlı bir kevgir içine koyun ve bir kağıt havluyla bastırın. Mümkün olduğunca fazla nemi alana kadar işlemi tekrarlayın.
- Orta boy bir kapta tatlı patates, soğan, yumurta, un, akçaağaç şurubu, tarçın ve tuzu birleştirin.
- Düşük ısıda büyük bir kızartma tavasında bir miktar yağ ısıtın.
- Patates karışımını yassı köfteler haline getirin ve kızartma tavasına koyun. Yaklaşık 3 dakika veya alt kısımlar kahverengileşmeye başlayana kadar pişirin, ardından çevirin. Diğer taraflarını 2-3 dakika pişirmeye devam edin. Köftelerin dışı yanmadan pişmesi için ısıyı düşük tutun. Her iki tarafı da kızarınca köfteleri ocaktan alın ve kağıt havlu serilmiş bir tabağa alın. Tüm köfteler pişene kadar tekrarlayın.
- En sevdiğiniz baharatlar ve/veya çeşniler ile hemen servis yapın.
Daha fazla tatlı patates tarifleri
Izgara mango ve tatlı patates salatası tarifi
Bütçe dostu kış yemekleri için kök sebzeler
Tatlı patateslerin tadını çıkarmanın en iyi yolları
