Bu yıl daha sağlıklı beslenmeye söz verdiyseniz ancak sizi aç bırakan sıkıcı diyet planlarına bağlı kalmakta zorlandığınız için biraz korku duyuyorsanız, size harika bir haberimiz var! Yediğiniz yiyecekleri severken diyetinizi gerçekten iyileştirebilirsiniz.
Tüm diyetinizi ağzınızda kötü bir tat bırakabilecek bir elden geçirmek yerine, her gün yediğiniz birkaç temel malzemeyi seçin ve bunları daha sağlıklı ama aynı derecede lezzetli seçeneklerle değiştirin. Sadece diyetinizden memnun olmayacaksınız, aynı zamanda sizin için daha iyi yeme ikamelerini denemek için motive olacaksınız. İşte en sevdiğimiz sağlıklı gıda takaslarından altı tanesi.
Boş kalorili tatlılar yerine bitter çikolatanın tadını çıkarın
Kalorilerinizi neden otomat şekerlemelerine veya ofiste alışkanlık yapan ucuz şekerleme kasesine harcıyorsunuz? Kendinize nefis bir antioksidan dozu verirken ve kalp hastalığı riskinizi azaltırken dilinizde nefis bir şekilde eriyen sağlıklı bir hoşgörü sunun. Bitter çikolata, kötü kolesterolü düşürdüğü gösterilen tekli doymamış yağ asitleri (MUFA'lar) kaynağıdır. arterlerin sertleşmesini önlemek, Tip 2 diyabet ve metabolik sendrom oranlarını azaltmak, vücut ağırlığını azaltmak ve göbek yağı. En az yüzde 85 kakao içeren bir kare bitter çikolata alın, küçük küçük parçalar alın ve yavaş yiyin.
Beyaz pirinç yerine kinoa ile belinizi inceltin
Beyaz pirinç, kahverengi pirinçten önemli ölçüde daha hızlı pişebilir, ancak rafine tahıl, kaloriden biraz daha fazlasını sunar. Kahverengi pirincin buharlaşmasını beklemek için mutfakta fazladan 30 dakika harcamanızı istemeyeceğiz. Bunun yerine, 10 ila 12 dakikada pişen yüksek proteinli bir süper tahıl olan kinoa ile değiştirmenizi öneririz. (Bu beyaz pirinçten bile daha hızlıdır!) Kinoa sadece lezzetli bir lif, vitamin ve mineral kaynağı olmakla kalmaz, aynı zamanda glutensizdir ve mutfakta çok yönlüdür. “Sütlaç”ınıza kinoa ekleyin, garnitür olarak servis edin ve çorbalara karıştırın.
Süt ihtiyaçlarınız için Yunan yoğurduna gidin
Buzdolabınızda kahvaltı ve atıştırmalık ihtiyaçlarınız için yoğurt için ayrılmış bir raf var mı? Aferin sana! Yoğurt mükemmel bir protein, kalsiyum ve probiyotik kaynağıdır. Bununla birlikte, birçok aromalı yoğurt, şeker ve yapay malzemelerle doludur. Bir dahaki sefere süt ürünlerinizi stokladığınızda, protein açısından daha da yüksek olan ve sizi daha uzun süre tok hissettiren sade Yunan yoğurdu ile değiştirin. Tatlandırıcılığı tatmin etmek için bal, taze meyve veya reçel ekleyin. Sade Yunan yoğurdu da ekşi krema için harika bir ikamedir.
Şarküteri etleri yerine uygun yağsız proteine ulaşın
Paketlenmiş şarküteri eti, öğle yemeği için hızlı bir yemektir, ancak aynı zamanda sodyum ve diğer koruyucularla da yüklüdür. Şarküteri tarzı birçok et türü şekerle bile yapılır. Sandviçleriniz için daha sağlıklı seçenekler bulmak, mutfakta kendi tavuklarınızı, rostolarınızı ve jambonlarınızı kavurmak için saatler harcamak anlamına gelmez, sadece paketin dışında düşünmeyi gerektirir. Şarküteri etlerini değiştirin ve katı pişmiş yumurta, konserve ton balığı, et döner tavuk, konserve fasulye püresi ve tofu ile değiştirin. Bu sağlıklı seçimlerin hazırlanması birkaç dakika sürse de, diyetinizi daha taze, daha doğal malzemelerle desteklemiş olacaksınız.
Rafta dayanıklı fındık ezmeleri yerine taze çekilmiş fındık ezmeleri üzerine sürün
Fıstık ezmesi, badem ezmesi ve diğer fındık ezmeleri kremsi, rüya gibi bir protein, sağlıklı yağlar ve lif kaynağıdır, ancak tüm fındık ezmeleri eşit şekilde oluşturulmaz. Kilerinizdeki fıstık ezmesi kavanozunu kontrol edin - “doğal” olarak etiketlenmedikçe, bileşenlerin hidrojene bitkisel yağlar içerme olasılığı çok yüksektir. Hidrojene yağlar, yüksek kolesterol ve kalp hastalığı ile ilişkilidir. PB&J'leriniz ve diğer fındık ezmesi ihtiyaçlarınız için daha iyi bir seçenek, taze çekilmiş fındık ezmesidir. Birçok sağlıklı gıda pazarında kendi fıstık ezmesi ve badem yağınızı öğütmenize izin veren makineler bulunur. ve üzerinde bulunan fındıklarla ev yapımı fıstık ezmesi yapmak için pratik mutfak robotunuzu kullanabilirsiniz. el. Taze fındık ezmesi, rafa dayanıklı muadillerinden daha çabuk bozulabilir, ancak bunlar gerçekten doğal ve sağlıklı bir takastır.
Hamur işi yerine yufka ile iyi eğlenceler
Phyllo (filo) tereyağlı, tatlı baklava, kağıt inceliğinde kullanıldığı için yüksek yağlı bir temsilciye sahip olsa da tabakalar aslında yağsızdır ve birçok tarif için pasta kabuğu veya puf böreği için sağlıklı bir ikamedir. Mini-kişi meze olarak hazırlarken, kullanıma hazır yufkaları deneyin (dondurucu reyonunda mevcuttur). Sızma zeytinyağı veya eritilmiş tereyağı ile hafifçe fırçalanmış yufka yaprakları ile en iyi tavuklu turta veya kabuklu güveç. En sevdiğiniz malzemeleri yufkaya sararak ve gevrek ve altın rengi olana kadar fırında pişirerek tatlı veya tuzlu "dönüşler" yapın. Phyllo ile yemek pişirmeye alıştıktan sonra, bu çok yönlü malzeme için daha fazla kullanım bulmaya istekli olacaksınız.
Devamını oku:
Bu yıl antioksidanları artırmanın 5 yolu
Gıda etiketi dili: Bilmeniz gerekenler
Yeni yıl, yeni yiyecekler: Denemediğiniz sağlıklı yiyecekler
