Şef Roberto Martin, 125'ten fazla leziz paylaşıyor vegan sağlıklı vegan yemek pişirmeyi herkes için erişilebilir kılan tarifler. Etoburlar için Vegan Yemek Pişirme adlı yemek kitabında, yaşam tarzınız ne olursa olsun yapmak ve yemek isteyeceğiniz tarifler bulacaksınız.
Yemek kitabı incelemesi
“Keşke”ye gerek yok
Ellen DeGeneres ve eşi Portia de Rossi, yaklaşık dört yıl önce tüm hayvansal ürünleri diyetlerinden çıkarma kararı almış veganlar. Şu an kendi kendinize “Benim için vegan yemekler pişirecek kişisel bir şefim olsaydı ben de vegan olabilirdim” diye düşünebilirsiniz.
Ve yemek kitabının bulunduğu yer burası, Etoburlar için Vegan Yemek: Eti Kaçırmayacağınız Kadar Lezzetli 125'ten Fazla Tarif, vegan beslenmeye geçiş yapmakla ilgileniyorsanız çok yardımcı olabilir. Ellen ve Portia'nın kişisel şefi ve bu sağlam yemek kitabının yazarı Roberto Martin, iki yıldızla işe başvurduğunda vegan değildi. İşe başladıktan sonra “vegan yemeklerin diğer mutfaklardan hiçbir farkı olmadığını” öğrendiğini açıklıyor. Roberto, okuyucuları ihtiyacınız olan her şeye teşvik eder. vegan yemek pişirmek ve yemek yemek için yapmanız gereken, hayvansal bazlı ürünler yerine bitki bazlı proteinleri ikame etmek için biraz yaratıcı olmaktır. et.
Favoriler yine favori olabilir
Portia yemek kitabının önsözünü yazdı ve o ve Ellen'ın vegan olma kararını verdikten sonra, yemek için sahip oldukları seçeneklerden mahrum kalacaklarından endişe duyduklarını açıklıyor. Vegan diyetlerini tofu ve salatalarla sürdüremeyeceklerinden endişeliydi.
Roberto bu endişeyi ortadan kaldırdı. Nasıl? Bilinen teknikleri kullanarak tarifler ve yemekler oluşturarak. Sadece malzemeler değişti. “Vegan olmayı kolaylaştıracak tanıdık, rahatlatıcı yiyecekler yapmak istiyorum. Yemek o kadar lezzetli olacak ki kimse eti özlemeyecek!” Ellen ve Portia'ya hizmet etmek için en sevdiği yemekleri yeniden yarattı ve kısa süre sonra onlarınkileri de yeniden yarattı.
Burada görüldü:
kinoa ve
Kızılcık Salad
Büyük, canlı fotoğrafların yanı sıra vegan yemek hazırlamayı kolaylaştırmak için kitapta çeşitli ipuçları ve teknikler yer alıyor. Kitapta tarifler kahvaltıyla başlıyor ve içecekler, çeşniler ve soslar da dahil olmak üzere tatlılara kadar her şeyi kapsıyor.
Kitaptaki tarifler arasında kahvaltıda Chipotle Kremalı Tofu Benedict; Öğle yemeği için Avokado Ruben; Meze olarak Kavrulmuş Mısır Dodgers (vegan peynirler, baharatlar ve çeşniler içeren sebzeli köftelerin “iki lokma ikramı”); ve Tereyağlı Marul ve Heirloom Domates Vinaigrette ile Quinoa ve Kızılcık Salatası salata kategorisinde.
Bir kopyasını satın almak için Etoburlar için Vegan Yemek ziyaret Hachette Kitap Grubu.
Yazar hakkında
Roberto Martin, 15 kişilik bir Meksikalı-Amerikalı ailede büyüdü. Üniversitedeyken bir restoranda çalıştı, yemek pişirmeye aşık oldu ve Culinary Institute of America'ya katıldı. Ünlülerin kişisel şefi oldu ve beslenme ve sağlığa odaklandı. Şimdi Ellen DeGeneres ve Portia de Rossi için özel olarak vegan yemekler pişiriyor. O sık sık görünür Ellen DeGeneres Gösterisi ve şovun web sitesinde.
Denemek için daha fazla yemek kitabı
Ellie Krieger'in Küçük Değişiklikleri, Büyük Sonuçları
Etsiz Pazartesi Yemek Kitabı
Tavuğun Elli Tonu
