Soğuk kış gecelerinde sıfırdan yapılan sıcak bir yemeğin yerini hiçbir şey tutamaz. Sorun şu ki, o soğuk kış gecelerinin çoğu, ayrıntılı bir plan yaparken hafta içi geceleri oluyor. rahat yemek neredeyse imkansız geliyor - favorilerimizin çoğu o kadar çok tencere, tava ve fırın kabı gerektiriyor ki, yemekten sonra bulaşıkları yıkamayı bitirdiğimizde zaten yatma vakti! bu yüzden seviyoruz tek tavada yemek, sevmek Martha Stewart'tan bu köfte güveci. Harika bir lezzet sunar, ancak her şey tek bir tavada yapılır, böylece gerçekten kanepede televizyon izlemek istediğinizde dirseğinize kadar köpüklü bulaşıklar içinde kalmazsınız.
SheKnows'taki misyonumuz kadınları güçlendirmek ve onlara ilham vermektir ve yalnızca bizim kadar seveceğinizi düşündüğümüz ürünleri sunuyoruz. Bu hikayedeki bir bağlantıya tıklayarak bir şey satın alırsanız, satıştan küçük bir komisyon alabileceğimizi lütfen unutmayın.
Bu gönderiyi Instagram'da görüntüle
Martha Stewart (@marthastewart) tarafından paylaşılan bir gönderi
NS köfteler Kendileri oldukça geleneksel, kıyma ve domuz eti karışımı. Yumurta ve galeta unu ile bağlılar ve rendelenmiş pecorino peyniri, sarımsak ve maydanozdan lezzet takviyesi alıyorlar. Tavada sotelenirler (biz severiz Ina Garten'in favori dökme demir Lodge tavasıya da bu meraklısı Le Creuset'ten emaye dökme demir tava) üzerleri kızarana kadar ocaktan alınır.
Tencerenin dibindeki tüm bu kahverengi parçalar, aynı tavada soğan, kırmızı biber ve domateslerden yapılan domates sosuna lezzet katıyor. Köfteler tekrar tavaya eklenir ve domates sosunda pişene kadar pişirilir. Köfteler pişerken sosu tatlandırıyor ve sos köfteleri lezzetli bir değiş tokuşla dolduruyor.
Köfteler piştikten sonra üzerine taze mozzarella eklenir ve daha sonra tava, taze mozzarellanın eriyip içine eridiği broylere aktarılır. kremsi aromalı sütlü su birikintileri (ayrıca biraz kızarmış peynirli peynirden hoşlanıyorsanız, bir avuç rendelenmiş düşük nemli mozzarella peyniri ve ekstra pecorino ekleyebilirsiniz) lezzet).
Normalde köfteleri spagetti veya başka bir makarna ile servis ederdik, ancak Stewart'ın başka bir yemek tasarrufu fikri var. Bu kolay tek tavada köfte güvecini yerine kızarmış ekmekle servis etmenizi tavsiye ediyor. Bu, temizliğinizde makarna tavası ve süzgecinden tasarruf etmenizi sağlar ve sağlam ekmek dilimleri, ihale köfteleri, kokulu sos ve eritilmiş mozzarella peynirini çıkarmak için ihtiyacınız olan araçtır.
Bütün günü yemek pişirerek geçirmişsiniz gibi tadacak bir yemek türüdür, ama gerçekten, yaklaşık bir saat içinde akşam yemeğini yiyeceksiniz. Bu iyi bir şey!
