Country müzik süperstarı ve en çok satan yemek kitabı yazarı Trisha Yearwood şovu, en sevdiği yemekler ve tatilleri nasıl yaptığı hakkında bize açılıyor.
Trisha'nın Gıda Ağı göstermek, Trisha'nın Güney Mutfağı, ikinci sezonunun prömiyerini Ekim'de yaptı. 20, 2012. Lezzetli Güney aile tarifleri, nostaljik hikayeler ve gelenekler ve kocası Garth Brooks ile özel bir bölüm içeriyor.
yemek pişirmek üzerine
SheKnows: Bir yemek programı yapman için sana ne ilham verdi?
Trişa: Beni ikna etmek çok uzun sürdü! Tüm tariflerimi tek bir yerde toplamanın bir yolu olarak ilk yemek kitabını oluşturdum. Bu kadar iyi olacağı hakkında hiçbir fikrim yoktu, bu yüzden bir şov yapma fikri ortaya çıktığında, ilk başta istemedim. Eğlenceli olup olmayacağından emin değildim. Bir tarifi okurken tek başıma tezgahın arkasında durmak istemedim. Bir arkadaşım ne istersem olabileceğini söyledi. Arkadaşlarımı ve ailemi bunun üzerine koyabilir, tariflerin nereden geldiğine dair hikayeler anlatabilir ve mutfakta etkileşim kurabilirim. Çok eğlenceliydi - her şey doğal ve hep birlikte takılıyoruz.
SK: Büyürken, yapmaktan keyif aldığınız bir şey mi pişiriyordunuz?
Trişa: Çocukken bana söyleneni yaptım. Masayı kurdum ve basit şeyler yaptım. Üniversiteye gitmek, annemin yemeklerini gerçekten özlemeye başladığım zamandı. Tadı anneminki gibi olan ilk şeyi hatırlıyorum - basit bir patates salatası. Bununla teselli buldum. Evde değildim ama evdeymişim gibi hissettim. Annem bana bildiğim her şeyi öğretti.
SK: Televizyonda olmanın performanstan farkı nedir?
TY: Sahnedeyken müziğe odaklanıyorum. Her şarkı bir mini film gibi ve kendimi o role koyuyorum ve o şarkıda ve o anda kendimi kaybediyorum. Yemek yaparken, aynı anda birçok şey oluyor. Konuğun rahat olduğundan, hikayelerin anlatıldığından ve tarifin yapıldığından emin olmalıyım. Yapıları ve yapılması gerekenler nedeniyle benzerler. Yemek şovu ile tarifin yapılması gerekir; ve canlı bir gösteri ile set listesi söylenmelidir. Diğer her şey değişebilir, bu da her şeyi taze tutar.
TY: Yemek kitabı yapmaya devam etmek istiyorum, ancak bir zorluk, düzinelerce yemek kitabı olanların kontrolü bırakması gerektiğidir. İlk birkaç kitap tamamen sensin, ama gerçek şu ki, sadece çok fazla aile tarifi var. Kitaplarımdaki tüm tariflerin onunla uyumlu bir hikayesi olmasını seviyorum. Kişisel. Üçüncü bir kitap olsaydı, her gün yediklerimize odaklanmak isterdim. İlk iki kitabım, günlük olarak nasıl yediğiniz değil, tamamen rahat yiyeceklerle ilgilidir. Seni öldürmeyecek bir teselli kitabı olmasını isterdim!
Tatillerde
SK: En sevdiğiniz tatil geleneklerinden biri nedir?
TY: Garth, kızlar ve benim Noel ışıklarına bakma geleneğimiz var. Noel için gerçekten süsleyen mahalleleri arıyoruz. Hepimizi bir aile olarak bir araya getiriyor ve çok eğlenceli.
SK: Eğlendirmeyi mi seversiniz yoksa tatil partilerinde misafir olmayı mı tercih edersiniz?
TY: eğlenmeyi severim! Yine de çok sıradan. Hayatımda hiç resmi bir akşam yemeği partisi vermedim! Arkadaşlar gelecek, bazen bir tabak getiriyorlar ya da ben onları mutfakta çalıştıracağım! Yemek yapmak sevdiğim bir şey ve beni rahatlatıyor. Bizim yerimiz toplanma yeridir ama yine de asla resmi değildir.
SK: Yapmak ve yemek için en sevdiğiniz Şükran Günü yemeği nedir?
TY: Büyükannemin mısır ekmeği sosu benim favorim. Şükran Günü'nde sadece bir şey yiyebilseydim, bu olurdu. Mısır ekmeği, kızarmış ekmek kırıntıları, ızgara soğan, tuzlu kraker, haşlanmış yumurta ve hindi tava sularından yapılır. Yemeğin açık ara en sevdiğim kısmı.
SK: Pişirmeyi en sevdiğiniz tatil yemeği nedir?
TY: Her yıl kurabiye partimiz var. Kız kardeşim buna Georgia'da başladı. Herkes en sevdiği kurabiye tarifiyle gelir ve kek yapar. Yüzlerce kurabiye yapıyoruz. Beyaz çikolatalı macadamia kızılcık kurabiyesi yapıyorum. Çok şenlikli! Garth hindistancevizi eklemeyi önerdi, bu yüzden bu yıl bunu deneyeceğim.
SK: Bu yıl Noel dilek listenizde neler var?
TY: Garth ve ben bu konuda çok kötüyüz! Geçen yaz ablam ve ben annemin evini sattık ve evi temizledik. Çok acı tatlıydı - bu evde 45 yıllık eşya vardı. Çok tuttuk ama bazılarından kurtulmak da arındırıcıydı. İkimiz de Noel için birbirimize bir şey almama konusunda anlaştık. İnsanların genel olarak çok fazla eşyası vardır. O evi temizledikten sonra, gerçekten hiçbir şey satın almadım. Hediye vermekten zevk alırım.
Kocası Garth Brooks, yeni müzik ve aksama süresi hakkında
SK: Garth senin için de yemek mi pişiriyor yoksa daha çok birlikte yemek yapmaktan mı hoşlanıyorsun?
TY: O yapıyor! Oldukça harika biri, devralacak ve yemek yapacak. Yemek yapmayı seviyorum ama her gün değil. Garth tarifleri takip etmez. Uzmanlık alanı taco pizzadır. Az yağlı peynir, marul, doğranmış domates ve ekşi krema ile tepesinde kızartılmış fasulye ve picante karışımı olan sade bir kabuk. Etsiz olduğu için sağlıklı ve az yağlı peynir kullanıyor.
SK: Yemek pişirmek (ve şarkı söylemek!) dışında, Garth'la birlikte hoşlandığınız hobiler nelerdir?
TY: Bir çiftlikte yaşıyoruz ve çok açık hava insanlarıyız. Garth gerçek bir kovboy, dışarı çıkıp bir şeyler yapmayı seviyor. Şu anda çatıda Noel ışıklarını asıyor! Kurtarma köpeklerimizle yürüyüş yapmayı, Jeep'e binmeyi ve çiftliği dolaşmayı, spor yapmayı (basketbol favorimizdir) ve tabii ki kanepede birlikte futbol izlemeyi seviyoruz.
SK: Bir kayıt yapma sürecinde olduğunuzu duyduk. Çıkış tarihi veya yaklaşan tur hakkında herhangi bir plan var mı?
TY: Hala iş başında. Gösteri gerçekten çok zaman aldı ve sezon sonuna kadar gösterileri düzenlemeye devam ediyoruz. Amacım Ocak'ı çıkarmak ve ardından rekoru bitirmek. 2013 sonbaharında, muhtemelen daha erken bir tarihte çıkarmayı çok isterim. Garth ve ben 2014'te birlikte turneye çıkmak istiyoruz.
SK: Rahatlamak için ne yaparsın?
TY: Kaçmama izin veren şeyleri severim. Akılsız televizyon okumayı ve izlemeyi seviyorum (en sevdiği programlar Grey'in Anatomisi ve Deli adam). Garth'tan önce uyanırım ve her sabah kahve içerken okurum.
SK: Ve son olarak, hayatında sana en çok neşe getiren şey nedir?
TY: Ailem. Çok şanslıyım - hayatımın aşkıyla evlendim. Bunu bulduğum ve var olduğunu bildiğim için kendimi çok şanslı hissediyorum. Kız kardeşim ve ben çok yakınız; biz ailemizde ayakta kalan son erkekleriz. Annem ve babam gerçekten harika aşçılardı. Bildiğim her şey onlardan. Gösteri onları canlı tutmanın ve tüm anıları saklamanın harika bir yolu oldu. Kız kardeşim de gösteriye çok karıştı. Yaptığımız her şeyin onlarla bir ilgisi var.
Trisha Yearwood hakkında daha fazla bilgi
Trisha Yearwood şarkıcılıktan gurmeliğe geçti
Trisha Yearwood – Düğün saç modelleri
Trisha Yearwood Habitat for Humanity'ye katıldı
