Günler uzadıkça ve sıcaklıklar yükseldikçe, iştahınız taze seçilmiş malzemelerden oluşan daha küçük öğünlere yöneliyor. Etli deniz ürünleri, parlak otlar ve gevrek sebzeler Düşük karbonhidrat bu dudak şapırdatan lezzetli yıldızlar mezeler baharın daha sıcak günleri ve daha hafif ama doyurucu yemek özlemleri için ideal.
Somon Füme Salatalık Isırıkları
16 yapar
İçindekiler:
1 salatalık (yaklaşık 9 inç uzunluğunda)
4 ons krem peynir, oda sıcaklığında yumuşatılmış
2 yemek kaşığı seçtiğiniz doğranmış taze otlar
6 ons füme somon, kuşbaşı
Birkaç öğütülmüş taze çekilmiş karabiber
Talimatlar:
1. Salatalığın uçlarını kesin ve çapraz olarak 16 eşit büyüklükte dilime kesin. Bunları bir servis tabağına alın.
2. Bir mutfak robotunda krem peynir ve otları pürüzsüz olana kadar karıştırın. Bir kaşık veya sıkma torbası kullanarak her salatalık dilimini krem peynir karışımıyla kaplayın.
3. Parmaklarınızı kullanarak, krem peyniri somon füme ile kaplayın, sabitlemek için pulları peynirin içine bastırın. Biberle tatlandırın. Sert.
Ton Balığı Zeytin Ezmesi ve Hindiba
12 yapar
İçindekiler:
1 (6 ons) zeytinyağında paketlenmiş, süzülmemiş ton balığı konservesi
1/4 su bardağı közlenmiş kırmızı dolmalık biber
1/2 su bardağı Kalamata zeytini
Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
12 orta boy kırmızı veya yeşil hindiba yaprağı
2 yemek kaşığı ince doğranmış taze maydanoz veya dereotu
Talimatlar:
1. Bir mutfak robotunda veya karıştırıcıda ton balığı, biber ve zeytinleri iyice karışana kadar karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Her bir hindiba yaprağının daha büyük ucuna az miktarda ton balığı karışımı dökün. Servis tabağına alıp maydanoz veya dereotu ile süsleyin.
Karides, Clementine ve Avokado Salataları
8 yapar
İçindekiler:
2 küçük, olgun ama sert avokado, yarıya bölünmüş, çekirdeksiz, soyulmuş, doğranmış
1 limonun suyu ve rendelenmiş kabuğu
3 mandalina
2 su bardağı salata karidesi (veya doğranmış, pişmiş karides eti)
3 yemek kaşığı kıyılmış kırmızı soğan
2 yemek kaşığı kıyılmış taze kişniş
Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
Talimatlar:
1. Avokadoları orta boy bir kaseye koyun. Limon suyu ve lezzetini ekleyin ve kaplamak için hafifçe atın.
2. 2 clementine soyun, dilimleyin ve zar atın. Kenara koyun. 1 clementini 8 kamaya kesin. Kenara koyun.
3. Karides, doğranmış clementines, kırmızı soğan ve kişniş ekleyin ve birleştirmek için hafifçe fırlatın. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
4. Karides salatasını 8 kokteyl bardağına eşit olarak bölün ve her birini bir mandalina kaması ile süsleyin.
Daha düşük karbonhidratlı bahar tarifleri
- Düşük karbonhidratlı bahar menüsü
- Bahar için hafif kuzu yemekleri
- Bahar için şımartıcı düşük karbonhidratlı tatlılar
