Küçük kepçelerden oluşan bir ailem var. Oğlum, özellikle, tamamen daldırmakla ilgili. Gıda; Kabul ediyorum, bazı yiyecek kombinasyonları biraz tuhaf (meyveli smoothie'lerine peynirli krakerler ama bu sevgiyi daldırma için alacağım ve sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda bunu kendi yararıma memnuniyetle kullanacağım.
Hafta sonları sebze tabağı yapmayı severim. Sağlıklı beslenmeyle geçen hafta sonumuza hızlı bir başlangıç yapmak için başladığım bir şey. Öğle yemeği için dilimlenmiş meyve ve sebzeleri paketlediğim için hafta boyunca sağlıklı beslendiğimizi görüyorum, ancak hafta sonları henüz hazırlanmadığı için sağlıklı beslenme vagonundan kayıyoruz. Bu nedenle, çıtır atıştırmalıkları dilimlemek ve onları erişilebilir kılmak için sadece birkaç dakikanızı ayırmanız işe yarayacaktır!
Ham tabaklar iyi bir sos olmadan asla tamamlanmaz ve Hidden Valley'in yeni Yunan Yoğurt Salata Sosu ve Dip Karışımları bize daldırma ailem için lezzetli ve sağlıklı bir seçenek sunar. Hidden Valley's Ranch Yunan Yoğurt Salata Sosu Karışımını aldım ve bir çiftlik tzatziki Sosu yapmak için biraz taze doğranmış salatalık ve nane ekledim. Ve taze sebzelerle birlikte gitmek için hızlı bir şekilde pişmiş kabak börekleri yaptım.
Kabak rendelemeyi sevdiğim şey, onu o kadar çok yemeğe koyabiliyorum ki, çocuklarımın midesini bulandıracağını biliyorum. Bu börekler sağlıklı ve lezzetlidir ve pişirildikleri için tüm aile için başka bir sağlıklı seçenektir!
Kabakları rendeleyip süzgeçte tuz serperek başlayın ve 5-10 dakika kadar bekletin; bu nemi dışarı çıkarmaya yardımcı olacaktır. Fazla suyu çıkarmak için kabakları bir bulaşık bezinde sıkın. Daha sonra hızlı bir hamur oluşturmak için malzemelerin geri kalanını karıştırın.
Börekler pişip altın rengi olduğunda, çiftlik tzatziki sosu ve taze sebzelerle mükemmel bir uyum sağlarlar!
8 börek yapar
İçindekiler:
Çiftlik tzatziki sosu için:
- 3 yemek kaşığı %2 süt
- 1-1/3 su bardağı yağsız, sade Yunan yoğurdu
- 1 paket Hidden Valley Original Ranch Yunan Yoğurtlu Salata Sosu Karışımı
- 1/2 su bardağı ince doğranmış salatalık (tohumlar çıkarılmış)
- 2 yemek kaşığı ince doğranmış nane
Fırınlanmış kabak börekleri için:
- 2 su bardağı rendelenmiş kabak
- 1 çay kaşığı koşer tuzu
- 1 büyük yumurta, dövülmüş
- 1/3 su bardağı Parmesan peyniri
- 1/4 su bardağı un
- 1/4 su bardağı panko galeta unu
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/4 su bardağı ince doğranmış sarı soğan
- 1/4 çay kaşığı kuru fesleğen
- koşer tuzu
- Biber
Talimatlar:
- Çiftlik tzatziki sosunu yapmak için: Bir kapta süt, yoğurt ve Hidden Valley Original Ranch Yunan Yoğurt Salata Sosu Karışımını çırpın. Salatalık ve naneyi karıştırın, kapağını kapatın ve koyulaşması için buzdolabında 30 dakika soğutun.
- Fırını 425 derece F'ye önceden ısıtın. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun ve parşömen üzerine hafifçe yağlayın. Kenara koyun.
- Kabakları koşer tuzu ile atın ve 10 dakika boyunca bir kasenin üzerine bir elek içinde koyun. Fazla sıvıyı elekten sıkın, ardından temiz bir bulaşık bezine koyun ve daha fazla sıvıyı sıkın. Kabakları orta boy bir kaba aktarın ve yumurta, Parmesan peyniri, un, galeta unu, sarımsak, soğan ve fesleğen ile birleştirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Bir dondurma kepçesi veya büyük bir kaşık kullanarak, parşömen kaplı fırın tepsisine yaklaşık 2 yemek kaşığı büyüklüğünde kepçeler koyun. Yaklaşık 1/2 inç kalınlığında ve 3 inç genişliğinde bir disk olana kadar hafifçe bastırın.
- Fırına koyun ve yaklaşık 10 dakika pişirin, sonra çevirin ve altın kahverengi olana ve pişene kadar 5-10 dakika daha pişirin.
Çiftlik tzatziki sosuyla servis yapın.
Açıklama: Bu gönderi, Hidden Valley ve SheKnows arasındaki işbirliğinin bir parçasıdır.
