Mükemmel yaz pikniği tarifleri ve piknik sepeti paketleme ipuçları – Sayfa 2 – SheKnows

Mükemmel piknik tarifleri

Kusursuz bir ambalajın en zorlu kısmı piknik Açık hava etkinlikleri için menüyü belirliyor olabilir. Şef Kurapatwa, Spigola'da ustalıkla hazırladığı yemekler doğrultusunda en sevdiği İtalyan esintilerini paylaşıyor. piknik tarifleri.

İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Feta Tarifi, TikTok Makarnaya Parası İçin Bir Koşu Veriyor

İtalyan patates salatası – 4-6 kişilik

İçindekiler:

• 400 gram beyaz veya kırmızı kabuklu patates
• 1/2 su bardağı beyaz balzamik sirke
• 1 yemek kaşığı. Dijon hardalı
• 2 çay kaşığı. toz şeker
• 1 çay kaşığı. kereviz tohumları
• 1 çay kaşığı. kekik
• 1 kırmızı soğan, jülyen doğranmış
• 1 dal doğranmış yeşil soğan

Yöntem:

1. Patatesleri yıkayıp tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın.
2. Patatesleri hafifçe soğumaya bırakın, ardından dörde bölün. Kenara koyun.
3. Bir karıştırma kabında sirke, hardal, şeker, kereviz tohumu ve kekik karıştırın. Jülyen doğranmış kırmızı soğanı ve yeşil soğanı ekleyin.
4. Pansumanı ayrılmış patateslerin üzerine dökün ve kaplamak için iyice fırlatın. Gece boyunca soğutun.

ızgara tavuk italyan - 4 kişilik

İçindekiler:

• 4 tavuk göğsü
• 1 ila 2 yemek kaşığı. sızma zeytinyağı, ayrıca çiselemek için ekstra
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 1 limon, yarıya
• 2 çay kaşığı. sarımsak tozu
• 4 yemek kaşığı. eritilmiş tereyağı
• 8 dilim brioche ekmeği
• Güneşte Kurutulmuş Fesleğenli Pesto (tarif aşağıdadır)
• 8 ons ince dilimlenmiş Prosciutto di Parma
• 8-10 yaprak çünkü marul
• 1 büyük domates, dilimlenmiş

Yöntem:

1. Izgarayı orta yüksekliğe kadar önceden ısıtın. Tavuğu zeytinyağıyla hafifçe kaplayın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.
2. Tavuğu her iki tarafta yaklaşık dört dakika ızgara yapın. Tavuğun üzerine taze limon suyu sıkın, sızma zeytinyağı gezdirin ve bir kenara koyun.
3. Sarımsak tozu ve eritilmiş tereyağını birlikte karıştırın. Karışımı tatlı çörek üzerine fırçalayın ve ekmeği her iki tarafta yaklaşık bir dakika kızartın. Ekmeğin üzerine çok fazla tereyağı karışımı sürmemeye dikkat edin, aksi takdirde ıslanabilir ve yağlı olabilir.
4. Ekmeğin üzerine bir yemek kaşığı pesto sosu sürerek sandviçi hazırlayın. Izgara tavuk ve jambonu bir dilim üzerine koyun. Üzerine iki marul yaprağı ve iki dilim domates koyun. Başka bir dilim börek ile bitirin.

Şefin ipucu: Piknik için, sandviçin ıslak olmasını önlemek için tüm malzemeleri ayrı ayrı paketlemeyi ve ardından sandviçi piknik alanında birleştirmeyi düşünün.

Güneşte kurutulmuş domates fesleğen pesto - Yaklaşık 3 bardak yapar

Bu tarif, sandviçler için harika bir sostur, daldırma sosu olarak kullanılabilir veya salatalar ve sebzeler için lezzetli bir sos yapar.

İçindekiler:

• 1 demet taze fesleğen
• 1 su bardağı güneşte kurutulmuş domates, ılık suda rehidrate
• Tuz ve taze çekilmiş karabiber
• 2 çay kaşığı. parmesan peyniri
• 2 su bardağı sızma zeytinyağı

Yöntem:

• Fesleğen saplarından yaprak koparıp yıkayın ve kurulayın.
• Fesleğeni bir mutfak robotuna koyun ve yağ hariç diğer tüm malzemeleri ekleyin. İşlemciyi açın ve karıştırın.
• Yavaş bir akışta, işlemci çalışırken, karışım emülsiyon haline gelene kadar yağı ekleyin. Hava geçirmez bir kaba aktarın ve kullanıma hazır olana kadar soğutun.

Daha fazla yaz pikniği tarifleri

İlgili Makaleler

Mükemmel yaz pikniğinin paketlenmesi
Aileler için 4 hafta sonu etkinliği
Avustralya Günü'nde yapılacak 5 eğlenceli şey