Etsiz Pazartesi: Tofu ve siyah fasulye kahvaltı burritoları – SheKnows

Etsiz Pazartesi. Güne doğru başlamak için bu sağlıklı, lezzetli kahvaltılık burritoları deneyin!

İlgili hikaye. Padma Lakshmi'nin Berry Pie Tatlı Bir İkram ve Lezzetli Kahvaltı Olarak İki Katlı

Kahvaltıda burrito harika bir yemek olabilir! Bu Etsiz Pazartesi versiyonu, yumurta yerine tofu kullanır ve siyah fasulye, sebzeler ve biraz peynir ekler, harika bir alternatif olarak tahıl gevreği!

Tofu ve siyah fasulye kahvaltı börek tarifi

2 kişilik

İçindekiler:

• 1-1 / 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/4 su bardağı doğranmış soğan
• 1/4 su bardağı doğranmış kırmızı dolmalık biber
• 1/4 çay kaşığı tuz
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
• Fazla sıvıyı çıkarmak için birkaç kağıt havluyla preslenmiş 4 ons sert tofu
• 1/3 su bardağı konserve siyah fasulye, süzülmüş ve durulanmış
• 2 (6 inç) tam buğday ekmeği
• 3 ons rendelenmiş çedar peyniri, bölünmüş
• 1 avokado, soyulmuş, çekirdeksiz ve dilimlenmiş
• Garnitür olarak salsa ve ekşi krema

Talimatlar:

1. Orta ateşte büyük bir sote tavasına zeytinyağını ekleyin. Yağ kızınca soğanı ekleyin ve yaklaşık 2 dakika pişirin.
click fraud protection
2. Tuz ve karabiberle birlikte kırmızı dolmalık biberi soğanlara ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Tofu ekleyin ve bir tahta kaşığın arkasını kullanarak küçük parçalara ayırın. Yaklaşık bir dakika veya iyice ısınana kadar pişirin.
4. Siyah fasulyeleri karışıma ekleyin, karıştırın ve fasulyeler sıcakken karışımı ocaktan alın.
5. Karışımın yarısını bir tortilla ortasına kaşıkla. Peynirin yarısını serpin ve birkaç dilim avokado ekleyin.
6. Tortillayı sıkıca sarın, ikiye bölün ve servis yapın.
7. Kalan tortilla ve doldurma ile tekrarlayın.

Kahvaltı için onunla yuvarlayın!

Daha Etsiz Pazartesi tarifleri

Dolma Mantar Kapakları
Fırında tofu chilaquiles
Yeşil bezelye ve arpa çorbası