Cher, Madonna, Paris… Giada? Yemek dünyasında, Giada De Laurentiis herhangi bir pop yıldızı kadar bir ev ismidir. Giada, artık birçok yemek kitabı, televizyon programı ve mutfak ürünlerine ek olarak, İtalyan şarap üreticisi Bella Sera'nın şaraplarını altın rengi dokunuşuyla kutsuyor. SheKnows, Giada ile en son şarap girişimi hakkında konuşma ve en sevdiği yemek, şarap ve eğlenceli ipuçları için beynini seçme fırsatı buldu. Ve evet, o tamamen hayal ettiğiniz kadar sevimli ve hoş.
Giada şarap konuşuyor
Büyük, geleneksel bir İtalyan ailesinden gelen Giada, şarabın her zaman bir yemeğin önemli bir parçası olduğunu söylüyor. Ancak iyi şarap mutlaka pahalı anlamına gelmez ve Bella Serra şarabı şişe başına yaklaşık 7 dolardır ve faturasına güzel bir şekilde uyar. Giada, "Markaları lezzetli tadı olan uygun fiyatlı şaraptır" diyor. “Hala uygun fiyatlı zarafet. Bu yüzden Bella Serra'yı seçtim."
Giada, beyaz şarapları tercih ettiğini ve Pino Grigo'yu sevdiğini söylüyor. “Şüpheniz olduğunda bir Pino Grigio satın alın” diyor. Ve çok yönlü ve lezzetli bir kırmızı şarap için Pinot Noir ile yanlış gidemezsiniz. "Hafif, gevrek ve ferahlatıcı ve her türlü yemekle lezzetli olan koyu meyveli vişne aromasına sahip. İyi bir Pinot Grigio ve iyi bir Pinot Noir ile her kalabalığı memnun edebilirsiniz.”
Giada'nın Yaz Eğlenceli Tarifleri
İşçi Bayramı hafta sonu boyunca Giada, kendisine büyük bir 40. doğum günü partisi vermeyi planladığını söyledi. “Birçok arkadaşım için çok fazla yemek pişireceğim” diyor. "Yiyecek ve şarapla kutlayacağımızdan emin olabilirsiniz. Ve kesinlikle bir Pinot Grigo.” İşte onun favorilerinden bazıları yaz eğlencesi yemek tarifleri.
Caprese salatası
4 adet birinci sınıf porsiyon servis eder
İçindekiler:
- 3 yemek kaşığı taze limon suyu (yaklaşık 1/2 limondan)
- 1/2 çay kaşığı tuz, artı tadı daha fazla
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber ve tadına göre daha fazlası
- 3 yemek kaşığı sızma
zeytin yağı - 1 1/4 pound çeşitli domatesler (normal asmada olgunlaştırılmış domatesler, erik domatesler, kiraz domatesler, üzüm domatesleri ve sarı gözyaşı domatesleri gibi)
- 6 ons taze mozzarella peyniri, süzülmüş ve dilimlenmiş
- 2 yemek kaşığı ince dilimlenmiş taze fesleğen yaprağı
Talimatlar:
- Orta boy bir kapta limon suyu, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1/4 çay kaşığı biber çırpın. Karıştırmak için yağı yavaş yavaş çırpın. Pansuman bir kenara koyun.
- Normal domatesleri 1/4 inç kalınlığında dilimler halinde ve erik domatesleri kamalara kesin. Kiraz, üzüm ve damla domatesleri ortadan ikiye kesin. Bir tabağa domates ve peynirleri dizin. Pansumanı üzerine gezdirin. Fesleğen ve ilave tuz ve karabiber serpin ve servis yapın.
