Garnitür olarak kavrulmuş patates lezzetli bir beklemedir. Lezzetli, vegan bir aioli sosu ekleyin ve müthiş bir garnitür haline gelsinler!
İlgili hikaye. Martha Stewart Bu Sonbaharda Tekrarlayacağınız Kremalı Brokoli Körisini Paylaştı
Patateslerin sıkıcı veya kızarmış olması gerekmez. Etsiz bir Pazartesi tarafı için, vegan biberiye aioli ile kavrulmuş patates dilimleri için bu tarifi deneyin. Aioli, tipik olarak çiğ yumurta ile yapılan lezzetli bir sostur. Yumurtayı atlayarak lezzetli vegan tarzı bir daldırma yapmak için çevirdik. Közlenmiş patates ve biberiye aioli kombinasyonu akşam yemeğinin merkezinde yer alabilir!
Vegan biberiye aioli tarifi ile kavrulmuş patates
2-3 kişilik
İçindekiler:
Patatesler için
- 2 büyük Russet patates, temizlenmiş ve uzun dilimler halinde kesilmiş (kabukları üzerinde)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
aioli için
- 1/2 su bardağı vegan usulü hazırlanmış mayonez
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1-2 yemek kaşığı limon suyu
- 2 çay kaşığı taze biberiye
- Zeytinyağı, tatmak
Talimatlar:
- Fırınınızı önceden 375 derece F'ye ısıtın.
- Patates dilimlerini fırın tepsisine birbirine değmeyecek şekilde yerleştirin ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile fırçalayın.
- Üzerlerine tuz ve öğütülmüş karabiber serpin ve pişirme süresinin yarısında çevirerek yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Patatesler kızarırken aioli'yi hazırlayın. Önce kıyılmış sarımsağı bir kesme tahtası üzerine koyun ve üzerine tuz serpin. Bir macun oluşana kadar sarımsak ve tuzu birlikte ezmek için bıçağın arkasını kullanın.
- Vegan mayonez, sarımsak ezmesi, 1 yemek kaşığı limon suyu ve biberiyeyi mutfak robotuna ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştır. Aioli'yi tadın ve gerekirse daha fazla limon suyu ekleyin ve biraz zeytinyağında gezdirmeyi düşünün.
- Birleştirilene kadar karıştırmaya devam edin.
- Sıcak patates dilimlerini aioli ile servis edin.
Lezzetli bir şeye daldırın!
Daha Etsiz Pazartesi tarifleri
Bal salata sosu ile ızgara hindiba ve armut salatası
lezzetli tofu takoları
Limonlu sebzeli susamlı tempeh
