Ne sıklıkta ailenizi veya arkadaşlarınızı arayıp birkaç saat içinde tatil ziyareti için geleceklerini söylediniz ve tabii ki hazır hiçbir şeyiniz yok mu? Bu Noel sezonu, beklenmedik misafirler için hazır olun ve bunları hızlı ve kolay bir şekilde hazırlayın mezeler.
Bu gıda maddelerini elinizin altında bulundurun
Sık sık gelen ziyaretçileriniz varsa, her zaman elinizin altında birkaç temel malzemeye ve birkaç dakika içinde hazırlayabileceğiniz iyi bir tarif cephanesine sahip olmak iyi bir fikirdir.
Mutfağınızda bulundurmanız gereken temel malzemeler:
- Çeşitli peynirler, özellikle brie (bu son haftalarda buzdolabında)
- Sızma zeytinyağı
- Zeytinyağında paketlenmiş güneşte kurutulmuş domatesler (taze domateslerden daha az bozulur)
- Hint turşusu veya konserve kavanozları
- zeytin kavanozu
- kapari kavanozu
- hamsi konservesi
- Çeşitli kraker ve cips
- Dondurulmuş pizza hamuru veya gözleme
- Prosciutto
- Kavanoz közlenmiş kırmızı biber
- Somon füme ve zeytinyağında paketlenmiş ton balığı konserveleri
- Dondurulmuş mango parçaları veya diğer meyveler
- Taze otlar (bunları tüm yıl boyunca kullanmalısınız!)
Bu malzeme listesiyle, lezzetli sayıda son dakika yemeği hazırlayabilirsiniz.
meze fikirleri
İtalyan tabağı: Son dakika misafirleri için yedeklerimden biri basit bir domates, mozzarella peyniri ve fesleğen tabağı ve üzerine iyi sızma zeytinyağı. Hızlı, basit ve herkes onu seviyor.
Fırında Brie: Peynir kategorisindeki diğer bir seçenek ise reçel veya hazır chutney ile servis edilen fırınlanmış brie ve kraker veya ekmek dilimleridir. Fırında brie hazırlamak dakikalar alır ve onu puf böreğine sarmanıza bile gerek yoktur. Eğer pişirmeye vaktiniz yoksa (sadece 10 veya 15 dakika sürmesine rağmen) dilimleyip elma veya armut dilimleri veya elinizdeki diğer meyvelerle servis edebilirsiniz.
Zeytin tebeşiri: Zeytin tapenade başka bir hızlı mezedir. Doğranmış zeytin, kapari, tuz veya kıyılmış hamsi, zeytinyağı ve bir sıkılmış limon suyunu karıştırıp kraker veya kıtır ekmek ile servis etmeniz yeterlidir.
Gurme pizza ısırıkları: Yassı ekmekler veya pizzalar da son dakika yemekleri kadar iyi işlev görür. İhtiyacınız olan tek şey marketten aldığınız hazır pizza hamuru ve elinizdeki konserve veya taze sebzeler. Zeytinler, mantarlar, salamlar, hamsiler veya taze otlar gibi harika çalışır. Hatta hamuru daha küçük karelere bölerek her birinden birkaç çeşit yapabilirsiniz. Sos seviyorsanız kavanozda, beyaz pizza seviyorsanız zeytinyağı ile tatlandırın.
Hızlı meyve salsa: Bir meyve salsa da domates soğan çeşidinden hoş bir değişikliktir. Kavrulmuş közlenmiş kırmızı biberleri doğrayın ve mango ve/veya diğer meyveler, kırmızı soğan ve taze kişniş ile birleştirin. Tortilla cipslerinde harika tadı olan beklenmedik bir salsa yapar.
Füme somon tabağı: Kraker veya ekmek üzerine kapari ve ekşi peynirli somon füme de hızlı ve lezzetlidir. Her şeyi bir tabağa yerleştirebilir ve konukların kendi kemirmelerini yapmalarına izin verebilirsiniz.
Çikolata parçacıklı kurabiye: Bir buluşma tatlı olmadan tamamlanmış sayılmaz. Çikolata parçalı kurabiyeler sıfırdan veya önceden hazırlanmış bir hamurdan yapılabilir. Fıstık veya beyaz çikolata veya fıstık ezmesi lokmalarını karıştırarak bu basit ikramda kendi dönüşünüzü yapın.
Son dakika Noel mezeleri
Otlu Fırında Keçi Peyniri
8 ila 10 porsiyon yapar
İçindekiler:
12 ons keçi peyniri, ufalanmış
3 çay kaşığı zeytinyağı
2 dal taze kekik, doğranmış
2 dal taze biberiye, doğranmış
Tatmak için biber ve tuz
Servis için kraker veya kıtır ekmek
Talimatlar:
1. Fırını 325 derece F'ye ısıtın. Peyniri küçük bir güveç kabına koyun ve 15 ila 20 dakika veya peynir eriyene kadar pişirin.
2. Güveci fırından çıkarın ve yağ, otlar, tuz ve karabiber ile karıştırın. Kraker veya ekmekle servis yapın.
Enginar Tapenade
8 ila 10 porsiyon yapar
İçindekiler:
2 diş sarımsak, soyulmuş ve kıyılmış
1-1 / 2 su bardağı çekirdeksiz kalamata zeytini
1 yemek kaşığı kapari
2 su bardağı konserve enginar çeyreği, süzülmüş
1/2 yemek kaşığı limon suyu
6 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Tuz, tatmak
Servis için kraker veya kıtır ekmek
Talimatlar:
1. Sarımsak, zeytin, kapari, enginar, limon suyu ve yağı bir gıda işleminde veya karıştırıcıda birleştirin; birleştirilene kadar karıştırın, ancak yine de tıknaz.
2. Tapenatı işlemciden çıkarın ve tuzu karıştırın. Kraker veya ekmekle servis yapın.
Ispanaklı ve Peynirli Quesadillas
8 ila 10 porsiyon yapar
İçindekiler:
16 ons donmuş ıspanak, çözülmüş ve iyi süzülmüş
10 adet büyük sade tortilla
2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Talimatlar:
1. Ispanağı tortillaların 5'ine yerleştirin. Peynir serpin ve kalan ekmeği ile üstüne serpin.
2. Tortillaları bir tavada her iki tarafta 3 ila 4 dakika veya dışı altın rengi olana ve peynir eriyene kadar pişirin.
Daha fazla Noel meze tarifleri
- Yunan peynirli mezeler
- Chablis öpücüğü mezeler
- Zarif Noel mezeleri
Bu Noel'de vegan olmayı mı düşünüyorsunuz?
Bu lezzetli birini deneyin vegan tatil tarifleri>>
