Kırlangıç, önceki bir öğünden arta kalan malzemeleri alıp ertesi gün muhteşem bir yemek yaratmak için kullanma sanatıdır - sizin ve çocuklarınızın yoğun bir hafta programı olduğu zamanlar için idealdir. Ve size zaman ve para kazandırabilir.
Mutfaktaki ilk yıllarımdan beri kırlangıç takıyorum. Suçu anneme at ve buna tutumluluk de. umursamıyorum. Hatta arkadaşlarım ve meslektaşlarım tarafından “Dovetail Dougie” olarak adlandırıldım.
Belki bir tatildesiniz ve sobanın arkasında çok fazla zaman geçirmek istemiyorsunuz ya da belki de yüzme takımına ve yaz kampına çocukları araba ile götürmeniz gerekiyor. Her iki durumda da, bu basit yemeklerin ağzınızı sulandıracağından emin olabilirsiniz.
Kırlangıç tavuk yemeği
Akşam yemeği
Yoğun bir günden önceki gece, biraz ızgara veya kavrulmuş tavuk fajita hazırlayın… basit, değil mi? Çocuklar, biber, soğan, avokado, salsa, çedar ve Monterey jack peynirleri gibi en sevdikleri sosları eklemeye bayılacaklar. Güzel bir restoran tarzı Meksika fiesta yemeği için fajitaları biraz tortilla cipsi ve Sezar salatası ile eşleştirin.
Kahvaltı
Her zaman fajitadan sonraki sabahı sabırsızlıkla bekliyorum çünkü lezzetli bir Güneybatı Yumurta Güveç'in beni beklediğini biliyorum.
Fiesta artıklarını kullanarak geniş bir kapta 12 yumurtayı çırpın ve yarım bardak süt ekleyin. Kalan tüm kalan malzemeleri ekleyin – tavuk, biber, soğan, peynir ve avokado. Küçük bir torba donmuş kaşar ekleyin ve tüm karışımı bir cam veya yapışmaz güveç tavasına yaklaşık 12 x 9 inç dökün. Alüminyum folyo ile kaplayın ve 325F'de 30 dakika pişirin. Benimkini biraz baharatlı severim, bu yüzden shirracci sosu ekliyorum ve sonra eşleştirerek soğutuyorum. 
karpuz, kavun ve bal özsu gibi mevsimlik taze meyvelerle.
Bir tavsiye: Güveç tavasını ıslatın. Aksi takdirde, bir sanat eseri olarak kullanabilir ve duvara asabilirsiniz.
Artıklarla yaratıcı olmanın daha fazla yolu:
- Artıkları geri kazanmanın hızlı yolları
- Artıklarınızı ağız sulandıran yemeklere dönüştürün
- Artıklarla yaratıcı olun
