Noel yemeği için vejetaryen yemek tarifleri – SheKnows

Noel yemeği için herkes jambon ve hindi sevmez. Biz vejeteryanlar için Noel yemeği, özellikle çeşitli akrabaları ziyaret ederken zorlu bir mutfak mücadelesi olabilir.

İlgili hikaye. Jamie Oliver'ın Patlıcan Milanese, Patlıcan Parm'a Çıtır, Peynirli Bir Alternatif

Lezzetli limon ve nane kinoa salatası

4-6 kişilik

İçindekiler:

• 1 su bardağı kinoa
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 limon suyu
• 3 adet taze nane yaprağı, saplarından ayıklanmış ve doğranmış
• 2 yemek kaşığı taze kişniş yaprağı veya kıyılmış maydanoz
• Bir avuç tatlı kiraz domates, dörde bölünmüş
• 2 yemek kaşığı doğranmış kırmızı soğan
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• Tatmak için deniz tuzu ve öğütülmüş karabiber

Talimatlar:

1. Kinoayı süzgeçte süzün, ardından iki buçuk bardak tuzlu suda pirinç gibi pişirin. Suyu çekene kadar kaynatın.
2. Kinoayı bir kaseye alın ve diğer malzemeleri karıştırın. Bir çatalla nazikçe birleştirin.
3. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin.
4. Üzerini kapatın ve hava geçirmez bir kapta buzdolabına koyun.

Neredeyse hiç peynirli makarna güveci

Yan olarak 6-8 arası hizmet verir

İçindekiler:

• Bir büyük limon kabuğu rendesi
• 30 gram penne makarna
• 1-1 / 2 su bardağı balkabağı, soyulmuş ve küpler halinde dilimlenmiş
• 3 avuç lahana veya ıspanak, gevşekçe doğranmış
• 2 su bardağı sade Yunan yoğurdu
• 2 yumurta sarısı
• 3 diş sarımsak, doğranmış
• 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
• 2/3 su bardağı dilimlenmiş kızarmış badem
• 1/4 su bardağı kalamata zeytini, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
• 1/4 su bardağı ufalanmış beyaz peynir
• 1/4 su bardağı taze nane, doğranmış

Talimatlar:

1. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın.
2. Bir fırın kabını (20 cm x 30 cm) tereyağ veya yağlayın, limon kabuğu rendesi serpin ve bir kenara koyun.
3. Kaynatmak ve bolca tuzlamak için büyük bir su kabı getirin. Makarnayı al dente, az pişmiş ve ortası biraz sert olana kadar pişirin.
4. Makarna pişirilmeden 10 saniye önce balkabağı ve lahanayı karıştırın ve ardından hızlıca çıkarın ve boşaltın.
5. Makarna, lahana ve balkabağının pişmesini durdurmak için soğuk su altında çalıştırın. Suyu çalkalayın ve bir kenara koyun.
6. Bir karıştırma kabında yumurta, yoğurt, sarımsak ve tuzu çırpın.
7. Makarna, balkabağı ve lahanayı yoğurt karışımına ekleyin ve bademlerin yarısını karıştırın.
8. Fırın tepsisine ekleyin ve üzerine zeytin ve beyaz peynir serpin ve 25-30 dakika pişirin.
9. Bittiğinde, fırından çıkarın ve daha fazla nane ve badem serpin.
10. Ana yemek olarak salata veya garnitür olarak servis yapın.

kavrulmuş Sicilya patates

Yan olarak 4-6 hizmet eder

İçindekiler:

• 900 gram baby yukon altın patates, yıkanmış ve dörde bölünmüş
• 1 soğan, doğranmış
• 4 diş sarımsak, doğranmış
• 1 kırmızı biber, doğranmış
• 1/3 su bardağı kuru üzüm
• Bir avuç kiraz domates, ikiye bölünmüş
• Bir avuç bebek ıspanak yaprağı, yıkanmış ve kurutulmuş
• Bir avuç siyah zeytin
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 ila 3/4 su bardağı sebze suyu, gerektiği gibi
• 1.400 gram küp doğranmış domates
• 1 çay kaşığı kekik
• Bir tutam taze biberiye, doğranmış
• Deniz tuzu ve taze çekilmiş karabiber
• Acı kırmızı biber gevreği, tadı

Talimatlar:

1. Fırını 190 santigrat dereceye ısıtın.
2. Büyük bir graten tabağının altını hafifçe yağlayın veya tereyağlayın.
3. Patatesleri kaseye ekleyin, soğan, sarımsak, kırmızı biber, kuru üzüm, taze domates, ıspanak yaprağı ve siyah zeytin ile karıştırın. İyi birleştirin.
4. Zeytinyağı, yarım su bardağı et suyu, doğranmış domates konservesi ve suyu ekleyin ve karıştırın.
5. Kekik ve biberiyeyi ekleyip deniz tuzu ve karabiberle tatlandırın.
6. Tatmak için pul biber serpin.
7. Tatları karıştırmak için karıştırın.
8. Ekstra nem için başka bir stok sıçraması ekleyin.
9. Patates karışımını fırın tepsisine dökün.
10. Patatesler hafifçe kızarana kadar orta tepside kızartın - yaklaşık 35-45 dakika. Yumuşak olup olmadığını kontrol etmek için çatalla şiş.

Çiğ vegan çikolatalı meyve topları

15-17 top yapar

İçindekiler:

• 1 su bardağı en sevdiğiniz fındık (badem, kaju fıstığı, macadamia iyi çalışır)
• 1/2 su bardağı hurma, çekirdeksiz ve doğranmış
• 1/2 su bardağı kayısı, kuru ve doğranmış
• 1/2 su bardağı kuru üzüm
• 1 yemek kaşığı portakal suyu
• 2 damla doğal badem özü
• 1/2 yemek kaşığı tarçın
• 1/4 su bardağı kurutulmuş hindistan cevizi

Talimatlar:

1. Hindistan cevizi ve tarçını bir kapta karıştırıp kenara alın.
2. Kalan malzemeleri bir mutfak robotuna koyun. İyi karışmadıysa portakal suyunu yavaş yavaş ekleyin.
3. Küçük toplar halinde yuvarlayın, ardından hindistancevizi karışımına ekleyin.
4. Buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın

Afiyet olsun ve bu Noel'de bir vejetaryen ziyafetinin tadını çıkarın!

Daha fazla sebze fikri

Sebze turşusu temelleri
salata tarifleri
Izgara mango ve tatlı patates salatası

Yorum Yap

Yoruma kapalı.