Sulu tarak makarna – SheKnows

Dünyanın en iyilerinden bazıları Deniz ürünleri Britanya Adaları'ndan geliyor. İpeksi makarna ile sulu deniz tarağının keyfini çıkarın. Bu yemeğin ne kadar kolay yapıldığına şaşıracaksınız ve herkes onun kölesi olduğunuzu düşünecek.

İlgili hikaye. Martha Stewart'ın Peynirli Makarna Fırını Aslında Çocuklarınızın Sebzelerini Yemesini Sağlayabilir

Deniz tarağı, arada bir savurganlık yapabileceğiniz uygun fiyatlı bir lükstür. Güzel ve hassas bir tada sahiptirler ve doğru hazırlandıklarında etlidirler. Bu küçük kabuklu deniz ürünleri yumuşaktır ve özenle pişirilmelidir. Tarakları opak ve dokunulmaz olduklarında servis etmek en iyisidir.

Porsiyon boyutu 4

İçindekiler:

• 225 gram makarna, tercihiniz
• 20 büyük tarak
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı
• 3 diş sarımsak, doğranmış
• 1 soğan, doğranmış
• 2 domates, ince doğranmış
• 2 bardak beyaz şarap, tercihiniz
• Bir avuç taze fesleğen ve maydanoz, kabaca doğranmış
• Taze limon suyu
• Tatmak için deniz tuzu ve öğütülmüş karabiber

Talimatlar:

1. Makarnayı tarif edildiği gibi hazırlayın, süzün, hafifçe zeytinyağına bulayın, fırlatın ve bir kenara koyun. (Bu makarna parçalarının birbirine yapışmasını önlemeye yardımcı olur.)
2. Her tarakları iyice kurulayın ve tuz ve karabiber serpin.
3. Zeytinyağını bir tavada yüksek ateşte ısıtın.
4. Tarakları tavada birbirine değmeyecek şekilde eşit aralıklarla yerleştirin ve bir tarafını 2 dakika pişirin. (Hepsi aynı anda tavaya sığmıyorsa, toplu halde pişirin.)
5. 2 dakika sonra tarakları çevirin ve 1-2 dakika daha pişirmeye devam edin, ardından hemen tavadan çıkarın. Tüm taraklar kızarana kadar işleme devam edin.
6. Tavaya tereyağı ve soğanı ekleyip soğanları pembeleşinceye kadar kavurun, ardından sarımsak ve domatesleri ekleyin.
7. Beyaz şarabı ekleyin ve bir sos oluşturmak için karıştırın, ardından tuz ve karabiberle tatlandırın.
8. Makarnayı dikkatlice tavaya koyun ve sosla kaplayın ve ardından tarakları ekleyin.
9. Otları serpin, birkaç çizgi limon suyu ekleyin ve servis yapın.

Daha fazla balık ve deniz ürünü tarifleri

Pastırma sarılı maymunbalığı
Şarap, sarımsak ve maydanoz midye
3 Enfes sardalya tarifleri