Elbette, favori ürünlerinizde yağdan kaç kalori ve kalori olduğunu öğrenmek için bir beslenme etiketini nasıl okuyacağınızı biliyorsunuz. Yine de bu etikette çok daha fazla bilgi var. İşte tüm bunların sizin ve çocuklarınız için anlamı.
|
Tüm besinler, etiketin sağında listelenen günlük değer yüzdesine sahiptir. Bu yüzdeler 2000 kalorili yetişkin diyetine dayanmaktadır - bu nedenle çocuğunuzun yaşına ve aktivite düzeyine bağlı olarak daha fazla veya daha az ihtiyacı olabilir. Malzemeleri okurken, malzemelerin büyükten küçüğe doğru sıralandığına dikkat edin.
karbonhidratlar
Yaşları ne olursa olsun, çocuklarınızın yaklaşık olarak sizinle aynı miktarda karbonhidrata ihtiyacı vardır (yüzde 45 ila 65). Karbonhidratlar aslında vücudunuzun ana enerji kaynağıdır. Çok fazla işlenmiş gıdadan ve rafine edilmiş tahıllardan uzak durun. Bunun yerine, temel bileşen olarak kepekli tahıllar ("ağartılmış un" değil) ve kahverengi pirinç içeren ekmekler gibi öğeleri arayın. Bazı sebzeler (brokoli, havuç, kabak vb.) ve baklagiller de iyi kaynaklardır. Genel olarak, lif karbonhidratlarla el ele gider. Çocuklarınızın günlük önerilen lif alımının yüzde 100'ünü aldığından emin olun.
Protein
4 yaşından büyük olduklarında, çocuklarınızın protein ihtiyaçları sizinkiyle hemen hemen aynıdır (yüzde 10 ila 30). Çocuğunuzu doktorunuz önermedikçe az yağlı bir diyete sokmamanız gerekirken, bitkisel kaynaklı protein kaynaklarına (fasulye, bakliyat vb.), yağsız etlere ve deniz ürünlerine yönelmeye çalışmalısınız.
Yağ
4 yaş civarında, çocuklarınızın diyetteki yağ ihtiyaçları sizinkiyle aynı doğrultudadır – aktivite düzeyine bağlı olarak günlük yüzde 25 ila 35. Tekli ve çoklu doymamış yağlar lehine doymuş ve trans yağlardan uzak durun. Çoğu yiyecek yağ içerir, bu yüzden kolay gidin. Yemek pişirirken zeytinyağı veya fındık yağı kullanın. Gerçek tereyağı ve margarin çok fazla doymuş yağ içerir, bu nedenle bunları ölçülü olarak kullanın.
Vitaminler ve mineraller
Vitaminler (A, C ve D gibi) ve mineraller (demir ve kalsiyum gibi) yüzde olarak gıda etiketinde listelenmiştir. Çocuklarınızın bunların günlük alımı, her birinin yüzde 100'üne eşit olmalıdır. Genel olarak, meyve ve sebzeler A, C ve D vitaminlerinin harika kaynaklarıdır. Demir etlerde, fasulyelerde ve bazı zenginleştirilmiş tahıllarda bulunur. Kalsiyum genellikle süt, yoğurt ve diğer süt ürünlerinde yüksektir.
Daha fazla bilgi alma
Çocuğunuzun özel ihtiyaçları yaşa, cinsiyete ve aktivite düzeyine göre değişir. Çocuğunuzun ihtiyaçları hakkında daha spesifik bilgileri Mayo Clinic'in web sitesinde bulabilirsiniz.
Okula dönüş için daha fazla yemek fikri
Meşgul aileler için en iyi okul sonrası atıştırmalıklar
Çocukları daha uzun süre tok tutmanın yolları
Çocuklara mutfakta yemek pişirmek için 5 ipucu
