çörek otu “temiz yeme” teriminin bir yeme bozukluğunu gizlemenin bir yolu olduğunu düşünüyor.
Nigella Lawson, İngiliz şef ve yazarı sadece çörek otu, "temiz beslenme" terimine aykırıdır ve nedenini size söylemekten çekinmez.
Daha:Nigella Lawson'ın kocası Charles Saatchi boğulduğunu yalanladı
Ekim ayında, diyet karşıtı avukat, BBC "'Temiz yemek' kavramı, başka herhangi bir yeme biçiminin kirli veya utanç verici olduğu anlamına gelir." Devam etti, “Bence yemeğin bir beslenme şekli olarak kullanılmaması gerekiyor. kendine zulmediyor ve bence, gerçekten, insan, 'Oh hayır, bu pis, kötü veya günahkar' veya 'yemek yemek erdemli.'"
Bu hafta başlarında JW3 Hoparlör Serisi Londra'da Lawson, "İnsanlar belirli diyetleri bir yeme bozukluğunu veya kendi bedenleriyle ilgili büyük bir mutsuzluk ve huzursuzluk hissini gizlemenin bir yolu olarak kullanıyorlar. Yemeğin kendini tebrik etmek için kullanıldığı bir yol var - sen daha iyi bir insansın çünkü böyle yiyorsunuz - ya da kendinize zulmetmek için, çünkü kendinize yemek yemenize izin vermiyorsunuz istek."
Daha: Nigella Lawson'ın deneme ve boşanma ile başa çıkmanın şaşırtıcı yolu
Ayrıca, bir kişiye kilo verme konusunda iltifat etmenin, yalnızca birinin daha zayıf olduğu algısını ödüllendirdiğine inanıyor. “Doğal olarak zayıfsanız, bu harika” diyor, “Fakat zayıf olmak için kendinizi aç bırakmanız gerekiyorsa, insanları bu formda olmaya teşvik etmek iyi değil çünkü bu sizin için iyi değil.”
Lawson'ın bu konuda benzersiz bir bakış açısı var: Annesinin yeme bozukluğu vardı. Sevdiği birinin zayıf olduğu için acı çekmesinin bu kadar güçlü bir tepki vermesine neden olabileceğini hayal ediyorum.
Ama benim için temiz yemek, benim için iyi olan malzemeleri sindirmekle ilgili. Bir Krispy Kreme çöreği yediğimde, bunun kirli olduğunu düşünmüyorum ya da günahkâr bir şekilde yiyorum. Sadece vücudum için en iyi olan bir gıda maddesini yemediğimi düşünüyorum. (Ağzım, aynı fikirde olmadığını bilmenizi istiyor, çünkü Krispy Kreme çöreklerinin tadı harika.)
Daha:Charles Saatchi boşanma davası Nigella Lawson'ı kör etti
Arabanız birinci sınıf benzine ihtiyaç duyuyorsa ve onu normal kurşunsuz verirseniz, o da iyi çalışmayacaktır. Yemek hakkında böyle düşünüyorum. Temiz yemek sizin priminizdir.
Lawson ve ben bir konuda hemfikiriz: her şey ölçülü. "Bir dilim pastaya ihtiyacın olan zamanlar vardır," dedi. “Her gün yemiyorsun ama hayat dengeli olmalı ve çok kısıtlanmamalı.”
Amin, Çörek otu!
